2. О реорганизации управления предприятиями общественного питания системы народного комиссариата внутренней торговли СССР
2. О РЕОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯМИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ СИСТЕМЫ НАРОДНОГО КОМИССАРИАТА ВНУТРЕННЕЙ ТОРГОВЛИ СОЮЗА ССР
Пост. СНК СССР 13 мая 1937 г. (СЗ СССР 1937 г. № 32, ст. 136).
[Извлечение]
В связи с укреплением республиканских и местных органов внутренней торговли и в целях устранения излишней централизации в управлении предприятиями общественного питания системы Народного Комиссариата Внутренней Торговли Союза CCР, Совет Народных Комиссаров Союза ССР постановляет:
1. Передать в ведение союзных и автономных республик, краев и областей городскую сеть предприятий общественного питания Главного Управления столовых, ресторанов и кафе, первого и второго Главторгов и Главного Управления железнодорожных буфетов и вагон-ресторанов Наркомвнуторга Союза CCР, а также бывших орс’ов промышленных народных комиссариатов, кроме предприятий общественного питания, находящихся в городах Москве, Ленинграде, Киеве, Свердловске, Горьком, Магнитогорске, в Донецкой области и Шахтинском районе Азово-Черноморского края.
15. Установить, что снабжение столовых, ресторанов и кафе продовольственными товарами производится как через мелкооптовые базы и склады трестов столовых, так и через оптовые базы местных торгов и всесоюзных контор по оптовой торговле, а также через оптовые базы государственной промышленности, промысловой кооперации и т. п.
Разрешить Главному Управлению столовых, ресторанов и кафе Народного Комиссариата Внутренней Торговли Союза ССР и трестам столовых республиканского и местного значения для снабжения и обслуживания своей сети организовать базы снабжения и автогужевого транспорта и конторы для проведения децентрализованных заготовок сельскохозяйственных продуктов.
16. Установить следующий порядок назначения и освобождения от должности основных руководящих работников учреждений и предприятий общественного питания союзного подчинения:
а) начальник, заместители начальника и главный бухгалтер Главного Управления столовых, ресторанов и кафе Народного Комиссариата Внутренней Торговли Союза ССР назначаются и освобождаются от должности Народным Комиссаром Внутренней Торговли Союза ССР;
б) начальники союзных контор, их заместители и директора трестов Главного Управления столовых, ресторанов и кафе Народного Комиссариата Внутренней Торговли Союза CСР назначаются и освобождаются от должности Народным Комиссаром Внутренней Торговли Союза ССР по представлению начальника Главного Управления.
Предложить советам народных комиссаров союзных республик установить такой же порядок назначения и освобождения от должности основных руководящих работников общественного питания в союзных и автономных республиках, краях и областях.
19. Обязать местные советские организации усилить работу секций общественного питания местных советов и организовать общественный контроль рабочих, служащих и членов советов жен инженерно-технических работников при предприятиях за работой столовых, ресторанов и кафе.