12. Сельское хозяйство
Hародное хозяйство СССР в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.
Статистический сборник
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
Основные показатели сельского хозяйства
|
|
1940
|
1941
|
1942
|
1943
|
1944
|
1945
|
|
Валовая продукция сельского хозяйства (в сопоставимых ценах 1926/27 г.), млрд. рублей
|
19.7
|
12.3
|
7.5
|
7.2
|
10.7
|
11.8
|
|
в том числе:
|
||||||
|
продукция земледелия
|
13.3
|
7.4
|
4.7
|
4.5
|
7.3
|
7.6
|
|
продукция животноводства
|
6.4
|
4.9
|
2.9
|
2.7
|
3.4
|
4.2
|
|
Посевные площади всех сельскохозяйственных культур, млн. гектаров
|
150.4
|
108.1
|
87.7
|
94.1
|
109.9
|
113.6
|
|
в том числе:
|
||||||
|
зерновые культуры
|
110.5
|
81.4
|
67.3
|
70.6
|
82.1
|
85.1
|
|
из них пшеница
|
40.3
|
33.1
|
25.4
|
21.2
|
22.6
|
24.9
|
|
технические культуры
|
11.8
|
8.0
|
5.9
|
7.3
|
7.5
|
7.7
|
|
из них:
|
||||||
|
сахарная свекла (фабричная)
|
1.23
|
0.38
|
0.37
|
0.45
|
0.68
|
0.83
|
|
хлопчатник
|
2.08
|
1.86
|
1.57
|
1.19
|
1.16
|
1.21
|
|
лен-долгунец
|
2.10
|
1.09
|
1.01
|
0.94
|
0.97
|
1.00
|
|
подсолнечник
|
3.54
|
2.66
|
1.39
|
2.68
|
2.88
|
2.93
|
|
овоще-бахчевые культуры и картофель
|
10.0
|
5.9
|
5.0
|
7.0
|
9.9
|
10.6
|
|
из них картофель
|
7.7
|
4.3
|
3.9
|
5.4
|
7.7
|
8.3
|
|
кормовые культуры
|
18.1
|
12.8
|
9.5
|
9.2
|
10.4
|
10.2
|
|
Валовой сбор во всех категориях хозяйств
|
||||||
|
зерновые культуры, тыс. тонн
|
95498
|
55927
|
29727
|
29385
|
49113
|
47209
|
|
в том числе пшеница
|
31746
|
21174
|
9841
|
7953
|
14007
|
13363
|
|
сахарная свекла (фабричная), млн. тонн
|
18.0
|
1.9
|
2.1
|
1.3
|
4.1
|
5.5
|
|
хлопок-сырец (заготовки), тыс. тонн
|
2237
|
2478
|
1329
|
726
|
1131
|
1161
|
|
льноволокно, тыс. тонн
|
349
|
133
|
210
|
156
|
167
|
150
|
|
подсолнечник, тыс. тонн
|
2636
|
909
|
283
|
784
|
1012
|
843
|
|
картофель, млн. тонн
|
75.9
|
26.4
|
23.8
|
34.9
|
54.9
|
58.1
|
|
Поголовье продуктивного скота во всех категориях хозяйств (на конец года), млн. голов
|
||||||
|
Крупный рогатый скот
|
54.5
|
31.4
|
28.4
|
33.9
|
44.2
|
47.4
|
|
в том числе коровы
|
27.8
|
15.0
|
13.8
|
16.5
|
21.6
|
22.7
|
|
Свиньи
|
27.5
|
8.2
|
6.0
|
5.6
|
8.8
|
10.5
|
|
Овцы и козы
|
91.6
|
70.6
|
61.8
|
63.3
|
70.2
|
69.9
|
|
Поголовье продуктивного скота в колхозах, совхозах и других государственных хозяйствах без скотобаз (на конец года), млн. голов
|
||||||
|
Крупный рогатый скот
|
23.2
|
16.1
|
15.5
|
16.3
|
18.0
|
18.9
|
|
в том числе коровы
|
6.9
|
5.1
|
4.4
|
4.2
|
4.3
|
4.6
|
|
Свиньи
|
11.1
|
5.5
|
4.5
|
3.3
|
3.7
|
4.3
|
|
Овцы и козы
|
48.7
|
46.2
|
40.5
|
40.8
|
42.5
|
43.1
|
|
Производство основных продуктов животноводства во всех категориях хозяйств, тыс. тонн
|
||||||
|
Мясо (в убойном весе)
|
4695
|
4087
|
1841
|
1767
|
1953
|
2559
|
|
Молоко
|
33640
|
25495
|
15762
|
16391
|
22044
|
26428
|
|
Шерсть (немытая)
|
161
|
161
|
125
|
100
|
103
|
111
|
|
Яйца (млн. штук)
|
12214
|
9261
|
4513
|
3469
|
3588
|
4883
|
|
Число совхозов всех систем
|
4159
|
2691
|
2137
|
2997
|
3876
|
3933
|
|
Число колхозов, включая рыболовецкие и промысловые колхозы (на конец года), тыс.
|
236.9
|
…
|
…
|
…
|
220.1
|
222.5
|
|
в том числе сельскохозяйственные артели
|
235.5
|
149.7
|
146.4
|
187.4
|
217.6
|
220.0
|
|
в них наличных колхозных дворов, млн.
|
18.7
|
11.9
|
10.8
|
15.0
|
18.0
|
18.0
|
|
Число машинно-тракторных станций
|
7069
|
4898
|
4441
|
5921
|
7290
|
7471
|
|
Энергетические мощности в сельском хозяйстве (на конец года), млн. лошадиных сил
|
47.5
|
25.8
|
21.4
|
24.0
|
26.9
|
28.0
|
|
в том числе механические двигатели
|
36.9
|
20.6
|
16.8
|
19.4
|
20.8
|
21.7
|
|
Число тракторов в сельском хозяйстве (на конец года), тыс.
|
530.8
|
363.6
|
312.7
|
365.9
|
393.6
|
397.2
|
|
Число зерноуборочных комбайнов (на конец года), тыс.
|
181.7
|
141.3
|
119.2
|
142.0
|
150.1
|
147.7
|
|
Число грузовых автомобилей (на конец года), тыс.
|
228.2
|
66.0
|
43.2
|
33.5
|
46.4
|
61.9
|
Удельный вес территории, подвергавшейся оккупации, в сельскохозяйственном производстве
|
|
СССР (1940 г.)
|
в том числе по районам, подвергавшимся оккупации
|
Удельный вес в итоге по СССР
(в процентах) |
|
Валовая продукция сельского хозяйства (в сопоставимых ценах 1926/27 г.), млрд. рублей
|
19.7
|
10.7
|
54
|
|
в том числе:
|
|||
|
продукция земледелия
|
13.3
|
7.3
|
55
|
|
продукция животноводства
|
6.4
|
3.4
|
53
|
|
Посевные площади всех сельскохозяйственных культур, млн. гектаров
|
150.4
|
70.8
|
47
|
|
в том числе:
|
|||
|
зерновые культуры
|
110.5
|
48.0
|
43
|
|
технические культуры
|
11.8
|
6.2
|
53
|
|
из них:
|
|||
|
сахарная свекла (фабричная)
|
1.23
|
1.05
|
86
|
|
лен-долгунец
|
2.10
|
1.18
|
56
|
|
подсолнечник
|
3.54
|
1.89
|
53
|
|
овоще-бахчевые культуры и картофель
|
10.0
|
6.1
|
61
|
|
из них картофель
|
7.7
|
4.7
|
61
|
|
кормовые культуры
|
18.1
|
10.5
|
58
|
|
Валовой сбор во всех категориях хозяйств
|
|||
|
Зерновые культуры, млн. тонн
|
95.5
|
49.8
|
52
|
|
Сахарная свекла (фабричная), млн. тонн
|
18.0
|
15.5
|
86
|
|
Льноволокно, тыс. тонн
|
349
|
212
|
61
|
|
Подсолнечник, тыс. тонн
|
2636
|
1904
|
72
|
|
Картофель, млн. тонн
|
75.9
|
52.9
|
70
|
|
Поголовье продуктивного скота во всех категориях хозяйств (на конец года), млн. голов
|
|||
|
Крупный рогатый скот
|
54.5
|
24.4
|
45
|
|
в том числе коровы
|
27.8
|
13.9
|
50
|
|
Свиньи
|
27.5
|
18.8
|
68
|
|
Овцы и козы
|
91.6
|
26.6
|
29
|
|
Поголовье продуктивного скота в колхозах (на конец года), млн. голов
|
|||
|
Крупный рогатый скот
|
20.1
|
7.5
|
38
|
|
в том числе коровы
|
5.7
|
2.1
|
36
|
|
Свиньи
|
8.2
|
4.8
|
58
|
|
Овцы и козы
|
41.9
|
11.6
|
28
|
|
Производство основных продуктов животноводства во всех категориях хозяйств, млн. тонн
|
|||
|
Мясо (в убойном весе)
|
4.7
|
2.6
|
56
|
|
Молоко
|
33.69
|
19.2
|
57
|
|
Шерсть, тыс. тонн
|
161
|
60
|
37
|
|
Яйца, млрд. штук
|
12.2
|
7.3
|
60
|
|
Число совхозов всех систем
|
4159
|
1890
|
45
|
|
Число колхозов (сельскохозяйственных артелей) на конец года, тыс.
|
235.5
|
90.2
|
38
|
|
в них наличных колхозных дворов, млн.
|
18.7
|
8.1
|
43
|
|
Число машинно-тракторных станций
|
7069
|
3010
|
43
|
|
Энергетические мощности в сельском хозяйстве (на конец года), млн. лошадиных сил
|
47.5
|
18.7
|
39
|
|
в том числе механические двигатели
|
36.9
|
14.1
|
38
|
|
Число тракторов в сельском хозяйстве (на конец года), тыс.
|
530.8
|
207.1
|
39
|
|
Число зерноуборочных комбайнов (на конец года), тыс.
|
181.7
|
66.7
|
37
|
|
Число грузовых автомобилей (на конец года), тыс.
|
228.2
|
98.2
|
43
|
Эвакуация скота, тракторов и зерноуборочных комбайнов из районов, подвергавшихся оккупации
|
1941-1942 (тысяч)
|
В процентах к наличию на начало 1941 г.
|
|
|
Скот колхозов и совхозов:
|
||
|
Крупный рогатый скот
|
2390
|
28
|
|
в том числе коровы
|
914
|
38
|
|
Свиньи
|
186
|
3
|
|
Овцы и козы
|
5082
|
39
|
|
Лошади
|
818
|
12
|
|
Тракторы МТС и совхозов
|
7.1
|
3.4
|
|
Зерноуборочные комбайны МТС и совхозов
|
0.1
|
0.15
|
Помощь скотом и техникой колхозам, МТС и совхозам районов, подвергавшихся оккупации
|
|
Тысяч
|
В процентах к наличию на момент освобождения от оккупации
|
|
Завезено скота из тыловых районов (1943-1944)
|
||
|
Крупный рогатый скот
|
744
|
46
|
|
Свиньи
|
88
|
22
|
|
Овцы и козы
|
1307
|
41
|
|
Лошади
|
126
|
7
|
|
Тракторы (1943-1945)
|
||
|
Завезено из тыловых районов
|
27.6
|
31
|
|
Поставлено новых
|
6.9
|
8
|
|
Зерноуборочные комбайны (1943-1945)
|
||
|
Завезено из тыловых районов
|
2.1
|
8
|
|
Поставлено новых
|
0.4
|
|
Товарная продукция сельского хозяйства (внедеревенская; тысяч тонн)
|
|
1940
|
1941
|
1942
|
1943
|
1944
|
1945
|
1945
в % к 1940 |
|
Продукты земледелия из урожая соответствующего года
|
|||||||
|
Зерновые культуры
|
38335
|
25915
|
13844
|
13590
|
23941
|
23190
|
60
|
|
Сахарная свекла (заготовки)
|
17357
|
1670
|
1537
|
1027
|
3393
|
4699
|
27
|
|
Хлопок-сырец (заготовки)
|
2237
|
2478
|
1329
|
726
|
1131
|
1161
|
52
|
|
Льноволокно
|
253
|
69
|
113
|
94
|
99
|
71
|
28
|
|
Подсолнечник
|
1870
|
571
|
142
|
479
|
700
|
594
|
32
|
|
Картофель
|
12894
|
5056
|
5516
|
7646
|
12350
|
11810
|
92
|
|
Продукты животноводства за соответствующий календарный год
|
|||||||
|
Мясо (в убойном весе)
|
2585
|
2518
|
1217
|
1126
|
1115
|
1324
|
52
|
|
Молоко
|
10765
|
7648
|
4558
|
4314
|
4813
|
5419
|
50
|
|
Шерсть
|
120
|
119
|
82
|
71
|
71
|
73
|
61
|
|
Яйца, млн. штук
|
4700
|
3241
|
1279
|
903
|
1172
|
1519
|
32
|
Товарность продукции сельского хозяйства (в процентах к общему объему производства данного продукта)
|
|
1940
|
1941
|
1942
|
1943
|
1944
|
1945
|
|
Продукты земледелия из урожая соответствующего года
|
||||||
|
Зерновые культуры
|
40
|
46
|
48
|
46
|
49
|
49
|
|
Сахарная свекла (заготовки)
|
96
|
86
|
73
|
82
|
82
|
86
|
|
Хлопок-сырец (заготовки)
|
100
|
100
|
100
|
100
|
100
|
100
|
|
Льноволокно
|
72
|
52
|
54
|
60
|
59
|
47
|
|
Подсолнечник
|
71
|
63
|
50
|
61
|
69
|
70
|
|
Картофель
|
17
|
19
|
23
|
22
|
23
|
20
|
|
Продукты животноводства за соответствующий календарный год
|
||||||
|
Мясо (в убойном весе)
|
56
|
62
|
66
|
64
|
57
|
52
|
|
Молоко
|
32
|
30
|
29
|
26
|
22
|
21
|
|
Шерсть
|
74
|
74
|
66
|
71
|
69
|
66
|
|
Яйца
|
39
|
35
|
29
|
26
|
33
|
31
|
Товарная продукция сельского хозяйства колхозов (внедеревенская; тысяч тонн)
|
|
1940
|
1941
|
1942
|
1943
|
1944
|
1945
|
1945
в % к 1940 |
|
Продукты земледелия из урожая соответствующего года
|
|||||||
|
Зерновые культуры
|
32772
|
22686
|
12269
|
11750
|
18861
|
18147
|
55
|
|
Сахарная свекла (заготовки)
|
15691
|
1567
|
1462
|
967
|
3283
|
4253
|
27
|
|
Хлопок-сырец (заготовки)
|
2106
|
2339
|
1269
|
701
|
1071
|
1109
|
53
|
|
Льноволокно
|
244
|
69
|
112
|
93
|
97
|
68
|
28
|
|
Подсолнечник
|
1641
|
516
|
132
|
437
|
567
|
477
|
29
|
|
Картофель
|
5335
|
2185
|
2486
|
3115
|
4606
|
3466
|
65
|
|
Продукты животноводства за соответствующий календарный год
|
|||||||
|
Мясо (в убойном весе)
|
764
|
863
|
692
|
684
|
599
|
672
|
88
|
|
Молоко
|
3645
|
3430
|
2396
|
1982
|
1979
|
1936
|
53
|
|
Шерсть
|
71
|
77
|
64
|
56
|
50
|
46
|
65
|
|
Яйца, млн. штук
|
204
|
355
|
404
|
238
|
176
|
213
|
104
|
Товарность продукции сельского хозяйства колхозов (в процентах)
|
|
1940
|
1941
|
1942
|
1943
|
1944
|
1945
|
|
Продукты земледелия из урожая соответствующего года
|
||||||
|
Зерновые культуры
|
43
|
46
|
48
|
46
|
53
|
54
|
|
Льноволокно
|
91
|
52
|
54
|
60
|
72
|
64
|
|
Подсолнечник
|
71
|
61
|
48
|
63
|
70
|
79
|
|
Картофель
|
21
|
24
|
35
|
30
|
38
|
35
|
|
Продукты животноводства за соответствующий календарный год
|
||||||
|
Мясо (в убойном весе)
|
83
|
88
|
89
|
84
|
86
|
84
|
|
Молоко
|
65
|
69
|
66
|
61
|
62
|
54
|
|
Шерсть
|
90
|
87
|
84
|
90
|
83
|
75
|
|
Яйца
|
41
|
41
|
85
|
96
|
83
|
55
|
Товарная продукция сельского хозяйства совхозов и других государственных хозяйств (внедеревенская; тысяч тонн)
|
|
1940
|
1941
|
1942
|
1943
|
1944
|
1945
|
1945
в % к 1940 |
|
Продукты земледелия из урожая соответствующего года
|
|||||||
|
Зерновые культуры
|
3758
|
2842
|
1314
|
1092
|
2423
|
2730
|
73
|
|
Сахарная свекла (заготовки)
|
654
|
103
|
75
|
60
|
80
|
169
|
26
|
|
Хлопок-сырец (заготовки)
|
131
|
139
|
60
|
25
|
60
|
52
|
40
|
|
Картофель
|
655
|
816
|
1076
|
1875
|
2211
|
1908
|
291
|
|
Продукты животноводства за соответствующий календарный год
|
|||||||
|
Мясо (в убойном весе)
|
418
|
344
|
240
|
179
|
144
|
204
|
49
|
|
Молоко
|
1621
|
1402
|
820
|
673
|
763
|
825
|
51
|
|
Шерсть
|
22
|
18
|
12
|
10
|
10
|
10
|
55
|
|
Яйца, млн. штук
|
163
|
140
|
58
|
43
|
46
|
63
|
39
|
Товарность продукции сельского хозяйства совхозов и других государственных хозяйств (в процентах)
|
|
1940
|
1941
|
1942
|
1943
|
1944
|
1945
|
|
Продукты земледелия из урожая соответствующего года
|
||||||
|
Зерновые культуры
|
50
|
52
|
46
|
47
|
49
|
60
|
|
Картофель
|
42
|
66
|
64
|
60
|
58
|
41
|
|
Продукты животноводства за соответствующий календарный год
|
||||||
|
Мясо (в убойном весе)
|
100
|
100
|
100
|
100
|
100
|
100
|
|
Молоко
|
83
|
84
|
85
|
83
|
83
|
75
|
|
Шерсть
|
95
|
95
|
71
|
91
|
83
|
77
|
|
Яйца
|
81
|
81
|
85
|
88
|
87
|
88
|
Государственные заготовки основных видов продукции сельского хозяйства (тысяч тонн)
|
|
1940
|
1941
|
1942
|
1943
|
1944
|
1945
|
|
Продукты земледелия из урожая соответствующего года
|
||||||
|
Зерновые культуры
|
36446
|
24298
|
12516
|
12256
|
21553
|
20020
|
|
Сахарная свекла
|
17357
|
1670
|
1537
|
1027
|
3393
|
4699
|
|
Хлопок-сырец
|
2237
|
2478
|
1329
|
726
|
1131
|
1161
|
|
Льноволокно
|
245
|
67
|
108
|
90
|
95
|
65
|
|
Подсолнечник
|
1500
|
478
|
128
|
412
|
560
|
490
|
|
Продукты животноводства за соответствующий календарный год
|
||||||
|
Скот и птица (в зачетном весе живого скота)1
|
2040
|
1469
|
1244
|
1229
|
1106
|
1250
|
|
Молоко и молочные продукты (в пересчете на молоко)
|
6453
|
5252
|
2877
|
2412
|
2615
|
2925
|
|
Шерсть
|
120
|
119
|
80
|
65
|
65
|
67
|
|
Яйца, млн. штук
|
2679
|
1890
|
672
|
496
|
851
|
1145
|
1 Без учета привеса скота в государственных откормочных хозяйствах.
Государственные заготовки основных видов продукции сельского хозяйства в тыловых районах (тысяч тонн)
|
|
1940
|
1941
|
1942
|
1943
|
1944
|
1945
|
|
Продукты земледелия из урожая соответствующих лет
|
||||||
|
Зерновые культуры
|
17346
|
15007
|
10818
|
7899
|
9743
|
9259
|
|
Подсолнечник
|
196
|
93
|
57
|
45
|
46
|
19
|
|
Сахарная свекла
|
1559
|
1343
|
1416
|
526
|
750
|
1017
|
|
Хлопок-сырец
|
2141
|
2470
|
1329
|
724
|
1129
|
1161
|
|
Льноволокно
|
79
|
54
|
70
|
54
|
46
|
26
|
|
Продукты животноводства за соответствующий календарный год
|
||||||
|
Скот и птица (в зачетном весе живого скота)
|
987
|
826
|
1008
|
1040
|
826
|
834
|
|
Молоко и молочные продукты (в пересчете на молоко)
|
3240
|
3141
|
2560
|
2084
|
1859
|
1869
|
|
Шерсть
|
70
|
73
|
64
|
57
|
53
|
51
|
|
Яйца, млн. штук
|
797
|
614
|
516
|
408
|
428
|
387
|
Государственные заготовки основных видов продукции сельского хозяйства в районах, подвергавшихся оккупации (тысяч тонн)
|
|
1940
|
1943
|
1944
|
1945
|
|
Продукты земледелия из урожая соответствующих лет
|
||||
|
Зерновые культуры
|
19100
|
4357
|
11810
|
10761
|
|
Подсолнечник
|
1304
|
367
|
514
|
471
|
|
Сахарная свекла
|
15798
|
501
|
2643
|
3682
|
|
Льноволокно
|
166
|
36
|
49
|
39
|
|
Продукты животноводства за соответствующий календарный год
|
||||
|
Скот и птица (в зачетном весе живого скота)
|
1053
|
189
|
280
|
416
|
|
Молоко и молочные продукты (в пересчете на молоко)
|
3213
|
328
|
756
|
1056
|
|
Шерсть
|
50
|
8
|
12
|
16
|
|
Яйца, млн. штук
|
1882
|
88
|
423
|
758
|