№№ п/п	Продукты	Колхозники 1936 г. (общественное и домашнее)	Крестьяне единоличники 1927/ [19]28 с/хоз. год	1936 год в % к 1927/[19]28 г.
1.	Все хлебные продукты	18 466	18 561	99,5
2.	В том числе мука ржаная	7910	7374	107,3
3.	мука пшеничная	6194	7981	77,6
4.	Крупа и бобовые	836	621	134,6
5.	Картофель	12 348	8382	147,3
6.	Овощи всякие	4623	3883	119,1
7.	В том числе капуста	2358	2322	101,6
8.	Мясо всякое	1573	1449	108,6
9.	В том числе свинина	738	354	208,5
10.	Сало	28	45	62,2
11.	Молоко цельное	10 841	13 509	80,3
12.	Сметана и сливки	245	390	62,8
13.	Масло скоромное	89	233	38,2
14.	Прочие молочные продукты	1500	1734	86,5
15.	Яйца (штук)	3,7	4,0	92,5
16.	Рыба	233	412	56,6
17.	В том числе соленая и вяленая	115	194	59,3
18.	Масло растительное	4	59	6,8
19.	Сахар, конфеты, мед и прочие сладости	385	395	97,5

[1] Сопоставимые данные в административных границах Свердловской области 1936 г.

Питание крестьян Среднего Урала в 1927/[19]28 и 1936 гг. (в месяц на одного человека грамм)

Статистика