(СЗ СССР 1930 г. № 41, ст. 432) Об организации всесоюзного объединения по общественному питанию «Всенарпит».
Статья № 432.
Постановление Совета народных комиссаров.
Об организации всесоюзного объединения по общественному питанию «Всенарпит».
Совет народных комиссаров Союза ССР постановляет:
I.
1. В ведении Народного комиссариата внешней и внутренней торговли Союза ССР образуется всесоюзное объединение по общественному питанию «Всенарпит».
Это объединение имеет своей задачей путем организации и развития массового общественного питания в промышленных районах, городах и в обобществленном секторе сельского хозяйства содействовать переустройству быта на социалистических началах и наиболее рациональному использованию продуктов питания.
2. «Всенарпит» является центральным органом, планирующим и регулирующим общественное питание по всему Союзу ССР.
Он пользуется правами отраслевых объединений Народного комиссариата внешней и внутренней торговли Союза ССР. Ему предоставляется право издавать постановления по вопросам, относящимся к его ведению, обязательные для всех органов общественного питания.
3. «Всенарпит» действует на началах хозяйственного расчета и имеет права юридического лица.
4. К ведению «Всенарпита» относится:
а) утверждение оперативных и перспективных планов капитального строительства в области общественного питания;
б) утверждение производственных планов организаций общественного питания и составление сводных производственных планов общественного питания по Союзу ССР;
в) составление и передача для исполнения сводных заказов на производство оборудования и инвентаря для предприятий общественного питания и составление импортных планов на оборудование и инвентарь;
г) распределение оборудования и инвентаря, как производимого в Союзе ССР, так и импортного, между государственными и кооперативными организациями общественного питания;
д) разработка планов снабжения предприятий общественного питания строительными материалами и распределение этих материалов;
е) разработка типовых проектов строительства и оборудования предприятий общественного питания и конкретных проектов строительства и оборудования крупных предприятий;
ж) утверждение проектов крупного строительства и оборудования предприятий общественного питания; организация для этой цели при «Всенарпите» или его местных органах междуведомственных строительных комитетов;
з) контроль над осуществлением строительства предприятий общественного питания;
и) разработка стандартов оборудования и инвентаря;
к) производство строительных и монтажных работ по крупнейшим предприятиям общественного питания;
л) составление сводного плана финансирования строительства предприятий общественного питания (в том числе и установление лимитов финансирования); распределение и перераспределение поступающих из разных источников средств между государственными и кооперативными органами, осуществляющими указанное строительство;
м) контроль над расходованием средств, предназначенных на строительство, переоборудование и дооборудование предприятий общественного питания;
н) эксплуатация опытно-показательных предприятий общественного питания;
о) общий контроль за деятельностью организаций общественного питания;
п) регулирование цен на отпускаемые предприятиями общественного питания продукты питания; регулирование накладных расходов, а также норм раскладок сырья и выходов пищи;
р) составление для нужд общественного питания, на основании планов местных филиалов «Всенарпита», утвержденных соответствующими органами народных комиссариатов торговли союзных республик, сводных заявок на нормированные продукты питания и представление их Народному комиссариату внешней и внутренней торговли Союза ССР для включения в общий план снабжения;
с) разработка научных основ питания (норм питания, методов изготовления пищи и т. п.) и стандартов готовой продукции;
т) организация подготовки руководящих и технических кадров общественного питания; учет и плановое распределение руководящих кадров;
у) установление единой системы учета и отчетности по организациям общественного питания; контроль над постановкой этой системы учета и составление сводных общесоюзных отчетов по общественному питанию;
ф) мобилизация вокруг вопросов общественного питания широкой рабочей общественности, популяризация идеи общественного питания среди широких масс трудящихся; издание литературы по вопросам общественного питания;
х) организация при «Всенарпите» научно-исследовательских учреждений (научный институт питания, научный пищевой совет и т. д.) и учебных заведений по подготовке кадров.
5. Участниками «Всенарпита» являются:
а) Народный комиссариат внешней и внутренней торговли Союза ССР, народные комиссариаты торговли, просвещения и здравоохранения союзных республик и Центральное управление социального страхования;
б) действующие на началах хозяйственного расчета государственные, промышленные, сельско-хозяйственные и другие объединения, дирекции железных дорог и правления государственных пароходств;
в) всесоюзные и республиканские центры потребительской, промысловой, жилищной кооперации и колхозной системы.
Народный комиссариат внешней и внутренней торговли Союза ССР может привлекать к участию во «Всенарпите» и другие учреждения, организации и предприятия обобществленного сектора по соглашению с ними.
6. Взаимоотношения между «Всенарпитом» и Центральным союзом потребительских обществ Союза ССР строятся на следующих основаниях:
а) планы системы потребительской кооперации в области общественного питания, подлежащие на основании настоящего постановления утверждению «Всенарпита», согласовываются «Всенарпитом» перед утверждением с Центральным союзом потребительских обществ Союза ССР;
б) Центральному союзу потребительских обществ Союза ССР предоставляется объединять заявки всех организаций потребительской кооперации на оборудование предприятий общественного питания и выступать перед «Всенарпитом» в качестве централизованного заказчика.
7. Руководящие органы «Всенарпита» образуются Народным комиссариатом внешней и внутренней торговли Союза ССР с обеспечением представительства в их составе крупнейших организаций, состоящих в нем участниками, а также Всесоюзного центрального совета профессиональных союзов.
8. «Всенарпит» осуществляет свои функции на местах через свои филиалы, находящиеся в республиканских и краевых (областных) центрах и ведущие работу в тесном контакте и под общим контролем народных комиссариатов торговли союзных республик и краевых (областных) торговых отделов.
9. Размер уставного капитала, порядок и сроки покрытия его, а также порядок образования и расходования амортизационного и других специальных капиталов «Всенарпита» устанавливаются Народным комиссариатом внешней и внутренней торговли Союза ССР по соглашению с Народным комиссариатом финансов Союза ССР и Центральным союзом потребительских обществ Союза ССР.
II.
10. Прекратить в порядке п. “в” ст. 98 положения об акционерных обществах (Собр. Зак. Союза ССР 1927 г. № 49, ст. 500) деятельность паевого товарищества «Народное Питание» — «Нарпит» с передачей всего его имущества с активом и пассивом «Всенарпиту».
Зам. Председателя СНК Союза ССР Я. Рудзутак.
Зам. Управляющего делами СНК Союза ССР и СТО И. Мирошников.
Москва—Кремль.
15 августа 1930 г.
№ 336.