Пищевая промышленность

Народное хозяйство СССР в 1960 году (Статистический ежегодник)


ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

 
 
ПРОИЗВОДСТВО ВАЖНЕЙШИХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
 
 
1913г.
1940г.
1955г.
1958г.
1959г.
1960г.
Сахар-песок - тыс. т
1 347
2 165
3 419
5 433
6 011
6 363
Сахар-рафинад - тыс. т
828
628
1 285
1 766
1 821
1 915
Мясо (включая субпродукты 1 категории)[1] - тыс. т
1 042
1 501
2 524
3 372
4 228
4 406
Улов рыбы, добыча морского зверя и китов - тыс. ш
1 018
1 404
2 737
2 936
3 075
3 541
Масло животное [2] - тыс. т.
104
226
463
659
721
737
Цельномолочная продукция в пересчете на молоко[3] - млн. т.
 
1,3
2,6
6,0
7,2
8,3
Масло растительное[4] - тыс. т.
471
798
1 168
1 465
1 885
1 586
Маргарин и компаунд-жиры-тыс. т
-
121
399
395
452
431
Консервы - млн. условных банок
95
1 113
3 217
4 073
4 348
4 861
Кондитерские изделия - тыс. т.
109
790
1 389
1 676
1 787
1 744
Макаронные изделия - тыс. т.
30
324
958
950
962
1 007
Спирт этиловый - млн. дкл
46,7
89,9
127,7
163,8
168,9
170,6.
Водка и водочные изделия - млн. дкл
118,9
92,5
116,9
145,4
137,3
138,1
Вино виноградное[5] - млн. дкл.
 
19,7
47,4
61,8
66,9
77,7
Пиво-млн. дкл.
80,6
121,3
184,7
199,1
231,9
249,8
Соль (добыча) - млн. т
2,0
4,4
5,7
6,2
6,5
6,7
Папиросы и сигареты - млрд. шт.
22,1
100,4
198,2
231,9
243,4
244,8
Мыло (в пересчете на 40-процентное содержание жирных кислот) и синтетические моющие средства - тыс. т
168
700
1 077
1 365
1 456
1 474
Мука -млн. т.
28
29
32
35
36
34,5
Крахмал сухой - тыс. т.
35
107
80
87
101
106
Патока-тыс. т
110
140
153
156
171
172
 
- 343 -
 
 
ПРОИЗВОДСТВО САХАРА-ПЕСКА И САХАРА-РАФИНАДА
 
Годы
Тыс.тонн
Годы
Тыс.тонн
Сахар-песок
Сахар-рафинад
Сахар-песок
Сахар-рафинад
1887
319
242
1922
210
50
1888
382
253
1923
378
130
1889
326
258
1924
457
302
18S0
359
258
1925
1 064
449
1891
413
269
1926
873
412
1892
331
278
1927
1 333
575
1893
490
309
1928
1 283
656
1894
445
302
1929
823
523
1895
581
318
1930
1 507
218
1896
552
336
1931
1 486
241
1897
563
376
1932
828
438
1898
582
394
1933
995
349
1899
701
423
1934
1 404
487
1900
690
448
1935
2 032
719
1901
791
523
1936
1 998
1 060
1902
921
499
1937
2 421
1 032
1903
929
503
1938
2 520
1 137
1904
743
553
1939
1 826
935
1905
711
575
1940
2 165
628
1906
1 110
628
1945
465
54
1907
1 093
573
1946
466
100
1908
978
633
1947
981
169
1909
865
717
1948
1 665
293
1910
1 694
730
1949
2 042
481
1911
1 627
705
1950
2 523
701
1912
997
812
1951
2 979
859
1913
1 347
828
1952
3 067
1 017
1914
1 705
937
1953
3 434
1 252
1915
1 504
859
1954
2 611
1 275
1916
1 186
841
1955
3 419
1285
1917
912
251
1956
4 354
1591
1918
342
61
1957
4 491
1538
1919
95
18
1958
5 433
1 766
1920
89
17
1959
6 011
1 821
1921
51
8
1960
6 363
1 915
 
- 344 -
 
 
ПРОИЗВОДСТВО САХАРА-ПЕСКА ПО СОЮЗНЫМ РЕСПУБЛИКАМ (тысяч тонн)
 
 
1913 г. (в современных границах)
1940 г.
1955 г.
1958 г.
1959 г.
1960 г.
СССР
1357,7
2165,3
3418,8
5432,9
6011,4
6362
РСФСР
244,8
359,2
708,3
1132,4
1349,1
1625
Украинская ССР
1106,9
1579,8
J 2425,6
3694,5
4104,7
3877
Белорусская ССР
-
-
13,5
18,6
22,2
32
Казахская ССР
-
70,9
73,8
107,2
120,4
122
Грузинская ССР
-
13,1
14,5
22,3
23,0
52
Литовская ССР
-
24,0
47,6
96,6
53,2
150
Молдавская ССР
6,0
11,8
29,6
125,3
157,0
180
Латвийская ССР
-
41,0
21,8
102,1
48,7
172
Киргизская ССР
-
65,5
75,4
122,3
120,9
131
Армянская ССР
-
 
8,7
11,6
12,2
18,5
 
Производство сахара-песка в 1913 г. на территории в границах СССР до 17 сентября 1939 г. составляло 1346,8 тыс. т.
 
 
ВЫХОД САХАРА-ПЕСКА В ПРОЦЕНТАХ К ВЕСУ ПЕРЕРАБОТАННОЙ СВЕКЛЫ
 
 
1940 г.
1955 г.
1958 г.
1959 г.
1960 г.
В целом за год
12,69
13,73
12,28
12,24
12,06
Первое полугодие
10,32
11,68
11,26
9,97
10,56
Второе полугодие
13,34
13,93
12,59
13,38
12,38
- 346 -
 
 
ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
 
Годы
Тыс. тонн
Годы
Тыс. тонн
Годы
Тыс. тонн
1913
109
1937
878
1951
1 158
1928
99
1938
994
1952
1 286
1929
136
1939
999
1953
1 410
1930
271
1940
790
1954
1 457
1931
518
1945
212
1955
1 389
1932
511
1946
321
1956
1 582
1933
429
1947
394
1957
1 575
1934
522
1948
615
1958
1 676
1935
586
1949
784
1959
1 787
1936
764
1950
993
1960
1 744
 
 
ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПО ВИДАМ (тысяч тонн)
 
 
1932 г.
1940 г.
1955 г.
1958 г.
1959 г.
1960 г.
Кондитерские изделия-всего
510,5
789,6
1389,1
1675,9
1786,6
1744,5
Конфеты твердые (включая драже)
242,7
293,8
474,7
627,9
695,9
619,4
Конфеты мягкие
51,5
70,2
121,9
172,7
189,1
198,3
Шоколадные изделия
2,4
2,0
5,4
14,2
13,1
14,3
Пряники и галеты
42,6
143,7
232,9
200,4
203,4
207,8
Печенье
132,0
143,8
390,2
436,3
413,9
406,3
Торты н пирожные
2,4
27,1
22,8
34,4
38,8
34,4
Прочие кондитерские изделия
36,9
109,0
141,2
190.0
232,4
264,0
- 347 -
 
 
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА [6](включая субпродукты I категории)
 
Голы
Тыс. тонн
Годы
Тыс. тонн
1913
1 042
1946
793
1917
1 078
1947
815
1928
678
1948
1 016
1930
609
1949
1 149
1931
794
1950
1 556
1932
596
1951
1 715
1933
527
1952
1 965
1934
649
1953
2 212
1935
787
1954
2 459
1936
995
1955
2 524
1937
1 002
1956
2 671
1938
1 447
1957
3 115
1939
1 639
1958
3 372
1940
1 501
1959
4 228
1945
663
1960
4 406
 
 
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПО ВИДАМ (тысяч тонн)
 
 
1932г.
1940г.
1955г.
1958г.
1959г.
1960г.
Мясо (включая субпродукты 1 категории) - всего
596,5
1501,2
2524,4
3372,0
4227,8
4406
Говядина и телятина
389,3
834,8
1164.2
1495,4
1922,3
2000
Баранина
97,2
168,7
336,0
289,8
389,2
398
Свинина
40,5
350,1
612,6
1150,5
1353,5
1360
Птица
14,4
51,0
113,7
96,4
158,7
175
Прочие виды мяса и субпродукты I категории
55,1
96,6
297,9
339,9
404,1
471
- 348 -
 
 
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПО СОЮЗНЫМ РЕСПУБЛИКАМ (тысяч тонн)
 
 
1940 г.
1955 г.
1958 г.
1959 г.
1960 г.
СССР
1501,2
2524,4
3372,0
4227,8
4405,4
РСФСР
858,6
1440,3
1851,7
2348,7
2434,7
Украинская ССР
299,3
479,1
788,5
935,2
911,4
Белоруссия ССР
60,3
81,4
127,7
149,6
167,6
Узбекская ССР
26,7
64,1
72,9
86,2
97,4
Казахская ССР
97,0
196,3
175,4
251,9
278,2
в т. ч. Целинный край
21,0
44,5
39,3
52,7
64,8
Грузинская ССР
11,5
29,3
27,0
32,0
33,6
Азербайджанская ССР
17,7
31,4
32,5
39,6
35,6
Литовская ССР
37,1
33,6
75,0
95,7
115,1
Молдавская ССР
5,6
32,9
I 55,7
67,0
71,8
Латвийская ССР
35,5
28,1
47,5
70,8
79,9
Киргизская ССР
16,8
42,9
39,4
49,5
59,6
Таджикская ССР
7,0
14,9
17,7
22,6
28,7
Армянская ССР
8,6
18,0
15,9
19,9
18,2
Туркменская ССР
8,5
14,9
15,9
17,5
19,5
Эстонская ССР
11,0
17,2
29,2
41,6
55,1
 
По Литовской ССР, Латвийской ССР и Эстонской ССР за 1940 г. приведены данные за период после восстановления Советской власти.
 
 
ВЫХОД МЯСА В ПРОЦЕНТАХ К ВЕСУ ЖИВОГО СКОТА[7]
 
 
1940 г.
1955 г.
1958 г.
1959 г.
1960 г.
Крупный рогатый скот
43,8
43,7
44,1
44,2
44,3
Свиньи
60,6
59,7
59,0
59,1
58,7
Мелкий скот
40,6
39,8
40,7
41,0
40,7
 
- 349 -
 
 
УЛОВ РЫБЫ, ДОБЫЧА МОРСКОГО ЗВЕРЯ И КИТОВ
 
Годы
Тыс. тонн
Годы
Тыс. тонн
1913 в современных границах
1 051
1945
1 125
в границах до 17 сентября 1939 г.
1 018
1946
1 208
1917
893
1947
1 534
1928
840
1948
1 575
1929
956
1949
1 953
1930
1 283
1950
1 755
1931
1 441
1951
2 142
1932
1 333
1952
2 107
1933
1 303
1953
2 195
1934
1 547
1954
2 505
1935
1 520
1955
2 737
1936
1 631
1956
2 849
1937
1 609
1957
2 761
1938
1 542
1958
2 936
1939
1 566
1959
3 075
1940
1 404
1960
3 541
 
 
УЛОВ РЫБЫ, ДОБЫЧА МОРСКОГО ЗВЕРЯ И КИТОВ ПО СОЮЗНЫМ РЕСПУБЛИКАМ (тысяч тонн)
 
 
1913г. (в современных границах)
1940г.
1955г.
1958г.
1959г.
1960г.
СССР
1050,6
1403,9
2737,1
2936,4
3075,1
3541,2
РСФСР
822,4
1079,0
2125,0
2186,6
2250,4
2448,6
Украинская ССР
37,1
139,1
246,1
302,3
339,1
535,8
Белорусская ССР
2,4
5,0
4,7
4,9
5,6
5,1
Узбекская ССР
20,5
24,6
21,6
25,1
25,2
23,4
Казахская ССР
31,8
87.1
118,3
108,3
105,6
105,3
в т. ч. Целинный край
-
0,8
3,7
3,7
3,4
3,1
Грузинская ССР
2,0
8,2
3,2
5,4
6,7
6,9
Азербайджанская ССР
97,3
33,2
33,9
40,2
40,0
48,8
Литовская ССР
3,0
0,7
53,7
93,5
104,7
118,9
Молдавская ССР
0,1
0,5
1,5
1,7
1,6
1,4
Латвийская ССР
9,0
6,2
55,4
94,9
104,6
142,9
Киргизская ССР
-
0,9
1,3
1,2
1,1
1,0
Таджикская ССР
-
0,1
0.0
0,1
0,2
0,2
Армянская ССР
0,5
1,2
1,0
1,0
1,0
0,9
Туркменская ССР
10,5
6,7
16,5
12,8
17,1
20,1
Эстонская ССР
14,0
11,4
54,9
58,4
72,2
81,9
 
Улов рыбы, добыча морского зверя и китов в 1913 г. на территории в границах СССР до 17 сентября 1939 г. составляли 1018 тыс т.
По Литовской ССР, Латвийской ССР и Эстонской ССР за 1940 г приведены даниые за период после восстановления Советской власти.
 
- 350 -
 
 
ЦЕЛЬНОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ В ПЕРЕСЧЕТЕ НА МОЛОКО[8]
 
Годы
Тыс. тонн
Годы
Тыс. тонн
1950
1 139
1955
2 619
1951
1 636
1956
4 064
1952
1 723
1957
5 199
1953
1 893
1958
6 049
1954
2 147
1959
7 202
 
 
1960
8 304
 
 
ПРОИЗВОДСТВО МАСЛА животного
 
Годы
Тыс. тонн
Годы
Тыс. тонн
Годы
Тыс. тонн
1913
104
1937
185
1951
355
1928
82
1938
199
1952
371
1929
78
1939
191
1953
382
1930
41
1940
226
1954
389
1931
83
1945
117
1955
463
1932
72
1946
186
1956
557
1933
124
1947
218
1957
635
1934
138
1948
292
1958
659
1935
159
1949
317
1959
721
1936
189
1950
336
1960
737
 
 
ПРОИЗВОДСТВО МАСЛА ЖИВОТНОГО ПО СОЮЗНЫМ РЕСПУБЛИКАМ (тысяч тонн)
 
 
1940 г.
1955 г.
1958 г.
1959 г.
I960 г.
СССР
226,1
463,1
659,1
721,4
737,2
РСФСР
141,1
246,1
335,5
368,4
383,6
Украинская ССР
33,3
115,0
183,4
199,8
189,9
Белорусская ССР
7,3
17,7
23,6
28,0
31,4
Узбекская ССР
1,0
4,0
5,9
6,6
8,2
Казахская ССР
12,1
26,0
28,3
28,2
29,1
в т. ч. Целинный край
5,0
11,8
15,4
16,5
18,2
Грузинская ССР
0,5
1,5
1,7
1,5
1,2
Азербайджанская ССР
1,4
4,0
3,9
3,7
4,0
Литовская ССР
8,0
10,7
18,6
21,3
23,5
Молдавская ССР
0,1
5,3
10,1
12,4
11,6
Латвийская ССР
11,5
15,0
22,6
24,1
25,2
Киргизская ССР
1,2
3,3
5,0
5,1
5,0
Таджикская ССР
0,1
1,2
1,7
1,9
2,3
Армянская ССР
1,6
3,0
3,4
3,4
3,6
Туркменская ССР
0 3
0,9
1,3
1,3
1,4
Эстонская ССР
6,6
9,4
14,1
15,7
17,2
 
По Литовской ССР, Латвийской ССР и Эстонской ССР за 1940 г приведены даниые за период после восстановления Советской власти.
 
- 351 -
 
ПРОИЗВОДСТВО МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО [9]
 
Годы
Тыс. тонн
Годы
Тыс. тонн
Годы
Тыс. тонн
1913
471
1937
539
1951
919
1928
448
1938
643
1952
999
1929
509
1939
693
1953
1 160
1930
445
1940
798
1954
1 280
1931
448
1945
292
1955
1 166
1932
490
1946
326
1956
1 525
1933
321
1947
403
1957
1 685
1934
422
1948
549
1958
1 465
1935
492
1949
722
1959
1 885
1936
503
1950
819
1960
1 586
 
 
ПРОИЗВОДСТВО МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО ПО ВИДАМ (тысяч тонн)
 
 
1940 г.
1955 г.
1958 г.
1959 г.
1960 г.
Масло растительное - всего
797,9
1168,3
1464,7
1885,5
1585,5
Подсолнечное
392,3
518,8
860,0
1279,4
1009
Льняное
69,9
26,6
77,8
57,9
35,4
Конопляное
1,3
2,9
6,2
4,0
2
Хлопковое
243,1
397,1
359,6
380,6
404,2
Горчичное
5,8
6,7
10,2
10,0
10,4
Касторовое
42,6
20,1
6,4
9,1
7
Соевое
7,2
80,9
84,3
96,2
92
Арахисовое
-
66,7
17,9
10,5
7,5
Тунговое
-
0,9
0,2
0,6
0,3
Прочее
35,7
47,6
42,1
37,2
25,1
- 352 -
 
 
ПРОИЗВОДСТВО МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО ПО СОЮЗНЫМ РЕСПУБЛИКАМ (тыс. тонн)
 
 
1940 г.
1955 г.
1958 г.
1959 г.
1960 г.
СССР
797,9
1168,3
1464,7
1885,5
1585,5
РСФСР
421,6
498,2
617,9
856,9
598,8
Украинская ССР
158,7
229,5
362,7
507,3
449,2
Белорусская ССР
10,3
6,7
13,6
14,3
15,0
Узбекская ССР
141,7
239,7
218,1
253,9
257,7
Казахская ССР
4,7
47,7
45,2
41,3
50,9
в т. ч. Целинный край
0,2
0,6
0,5
0,3
0,4
Грузинская ССР
4,6
5,0
5,5
5,9
5,1
Азербайджанская ССР
10,8
23,2
22,8
16,7
20,1
Литовская ССР
4,5
4,4
5,3
7,4
6,4
Молдавская ССР
14,0
42,5
75,7
86,6
85,7
Латвийская ССР
1,2
3,9
7,3
6,1
5,2
Киргизская ССР
0,4
9,8
14,9
13,6
12,6
Таджикская ССР
3,5
21,7
8,5
41,5
40,5
Армянская ССР
6,1
10,2
8,1
6,3
7,8
Туркменская ССР
15,2
25,8
29,1
27,7
30,5
Эстонская ССР
0,6
-
-
-
-
 
По Литовской ССР, Латвийской ССР и Эстонской ССР за 1940 г. приведены данные за период после восстановления Советской власти.
 
 
ВЫХОД МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО В ПРОЦЕНТАХ К ВЕСУ ПЕРЕРАБОТАННЫХ МАСЛОСЕМЯН[10]
 
 
1940 г.
1955 г.
1958 г.
1959 г.
1960 г.
По прессовому способу:
нз подсолнечника
25,15
31,83
34,08
34,97
36,09
из хлопковых семян
16,06
16,07
16,22
16,27
16,54
По способу экстракции:
из подсолнечника
27,86
35,40
38,41
38,99
40,19
из хлопковых семян
16,79
18,59
18,51
18,55
19,56
 
- 353 -
 
 
ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ
 
Годы
Млн. условных банок
Годы
Млн. условных банок
1913 в современных границах
116
1945
558
в границах до 17 сентября 1939 г.
95
1946
583
1928
125
1947
669
1929
240
1948
868
1930
320
1949
1 162
1931
420
1950
1 535
1932
692
1951
1 848
1933
619
1952
2 064
1934
722
1953
2 358
1935
808
1954
2 741
1936
1 002
1955
3 217
1937
982
1956
3 601
1938
1 104
1957
3 794
1939
1 148
1958
4 073
1940
1 113
1959
4 348
 
 
1960
4 861
 
 
ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ ПО ВИДАМ (миллионов условных банок)
 
 
1913 г.
1940 г.
1955 г.
1958 г.
1959 г.
1960 г.
Консервы - всего
95,1
1112,8
3217,2
4072,7
4347,6
4860
в том числе;
мясные и мясорастительные
67,6
108,1
467,3
565,1
672,7
667
рыбные
9,6
120,3
604,6
632,6
680,9
726
овощные
17,9
109,4
521,3
677,7
760,4
1055
томатные
 
341,2
439,7
601,5
597,3
669
фруктовые
-
263,4
677,3
951,6
928,6
959
лодочные
-
70,4
238,6
401,0
434,8
465
соки натуральные
-
43,7
139,4
238,8
271,5
307
- 354 -
 
 
ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ ПО СОЮЗНЫМ РЕСПУБЛИКАМ (миллионов условных банок)
 
 
1940 г.
1955 г.
1958 г.
1959 г.
1960 г.
СССР
1112,8
3217,2
4072,7
4347,6
4860,6
РСФСР
548,7
1587,2
1832,4
1969,1
2118,0
Украинская ССР
339,2
666,7
944,3
971,7
1157,4
Белорусская ССР
10,6
81,5
122,9
137,2
176,1
Узбекская ССР
39,3
116,4
146,5
168,0
178,3
Казахская ССР
30,2
130,4
133,3
152,1
159,2
в т. ч. Целинный край
12,3
29,1
28,7
34,4
31,0
Грузинская ССР
29,1
71,2
96,8
94,6
119,7
Азербайджанская ССР
20,0
72,2
102,0
92,6
97,9
Литовская ССР
0,4
32,6
54,1
64,5
77,6
Молдавская ССР
48,5
' 223,0
317,3
332,1
394,3.
Латвийская ССР
5,3
64,5
88,8
95,4
113,5
Киргизская ССР
7,3
39,7
34,5
44,4
43,2
Таджикская ССР
13,9
37,5
61,4
77,1
61,3
Армянская ССР
17,3
57,4
88,8
90,4
95,0
Туркменская ССР
1,2
2,2
1,2
0,8
2,2
Эстонская ССР
1,8
34,7
48,4
57,6
61,9
 
По Литовской ССР, Латвийской ССР и Эстонской ССР за 1940 г. приведены данные за период после восстановления Советской власти.
 
- 355 -
 
 
ПРОИЗВОДСТВО ЭТИЛОВОГО СПИРТА
 
Года
Млн. дкл
Годы
Млн. дкл
Годы
Млн. дкл
1913 в современных границах
55,2
1936
69,5
1950
73,0
в границах до 17 сентября 1939 г.
46,7
1937
76,7
1951
81,0
1928
23,3
1938
93,2
1952
89
1929
21,0
1939
94,5
1953
105,7
1930
27,9
1940
89,9
1954
114,5
1931
38,9
1945
26,5
1955
127,7
1932
36,5
1946
33,6
1956
128,8
1933
38,8
1947
36,5
1957
157,2
1934
47,2
1948
54,9
1958
163,8
1935
60,7
1949
68,7
1959
168,9
 
 
 
 
1960
170,6
 
 
ВЫХОД СПИРТА ИЗ ОДНОЙ ТОННЫ СЫРЬЯ (декалитров)
 
 
1940 г.
1955 г.
1958 г.
1959 г.
1960 г.
Выход спирта из одной тонны:
крахмала
60,7
64,4
65,2
65,3
65,4
картофеля
10,2
11,4
10.5
10,3
10,1
патоки
26,8
31,3
31,1
31,0
31,0
ржи
28,5
31,8
30,7
30,5
30,5
ячменя
26,9
27,7
28,0
26,9
27,1
овса
19,5
21,7
22,1
21,5
21,8
проса
28,3
29,8
29,6
28,5
28,1
кукурузы
32,1
33,7
34,6
32,7
33,6
- 356 -
 
 
ПРОИЗВОДСТВО ВИНА ВИНОГРАДНОГО ПО СОЮЗНЫМ РЕСПУБЛИКАМ (тысяч декалитров)
 
 
1940 г.
1955 г.
1958 г.
1959 г.
1960 г.
СССР
19 695
47 376
61 824
66 896
77 680
РСФСР
7819
15 465
18 321
21 360
25 696
Украинская ССР
5053
8 638
13 637
15 767
20 182
Белорусская ССР
9
379
408
557
1 365
Узбекская ССР
1 928
2 106
2 649
2 568
3 085
Казахская ССР
80
997
I 634
2 005
2716
Грузинская ССР
1 675
3717
4 364
4 444
4 049
Азербайджанская ССР
906
1 501
1 429
1 675
1 719
Литовская ССР
-
134
20S
332
411
Молдавская ССР
1 267
10 894
15 520
13 416
13 478
Латвийская ССР
-
401
327
407
456
Киргизская ССР
78
227
512
542
599
Таджикская ССР
273
632
820
1 025
1 102
Армянская ССР
239
1 653
1 302
2014
1 893
Туркменская ССР
368
493
534
529
671
Эстонская ССР
-
139
161
255
253
 
Данные относятся к промышленному производству и не включают производство в хозяйствах населения; данные приведены по месту окончательного выпуска готовой продукции.
 
- 357 -
 
 
МЕХАНИЗАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ[11] (количество установленного оборудования на конец года)
 
 
1940г.
1955г.
1958г.
1959г.
1960г.
Оснащение поисковых и промысловых судов рыбной промышленности гидро­акустическими установками - количество установок
-
686
1 480
1 734
2 262
Поточные линии по производству сливочного масла - количество линий
-
347
1 152
1 458
1886
Автоматические линии для мойки бутылок, розлива молочной продукции и укупорки - количество линий
-
76
173
213
296
Экстракционные установки непрерывного действия для производства растительного масла - количество установок
-
22
39
44
50
Автоматические линии для розлива ликеро-водочных изделий и пива-количество линий
-
373
732
767
811
- 358 -
 


[1] См. третью сноску на стр.237
[2] См. третью сноску на стр.237
[3] См. третью сноску на стр.237
[4] См. третью сноску на стр.237
[5] См. третью сноску на стр.237
[6] См. третью сноску на стр.237
[7] Данные за 1940 и 1955 гг. приведены по предприятиям бывшего Министерства промышленности мясных и молочных продуктов за 1958-1960 гг. - по предприятиям советов народного хозяйства
[8] См. третью сноску на стр. 237
[9] См. третью сноску на стр. 237
[10] Данные га 1940 и 1955 гг. приведены по предприятиям бывшего Министерства промышленности продовольственных товаров; за 1958-1960 гг, - по предприятиям советов народного хозяйства
[11] Данные га 1940 и 1955 гг. приведены по предприятиям бывшего Министерства промышленности продовольственных товаров; за 1958-1960 гг, - по предприятиям советов народного хозяйства