Пищевая промышленность

Народное хозяйство СССР в 1960 году (Статистический ежегодник)

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

ПРОИЗВОДСТВО ВАЖНЕЙШИХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

	1913г.	1940г.	1955г.	1958г.	1959г.	1960г.
Сахар-песок - тыс. т	1 347	2 165	3 419	5 433	6 011	6 363
Сахар-рафинад - тыс. т	828	628	1 285	1 766	1 821	1 915
Мясо (включая субпродукты 1 категории)[1] - тыс. т	1 042	1 501	2 524	3 372	4 228	4 406
Улов рыбы, добыча морского зверя и китов - тыс. ш	1 018	1 404	2 737	2 936	3 075	3 541
Масло животное [2] - тыс. т.	104	226	463	659	721	737
Цельномолочная продукция в пересчете на молоко[3] - млн. т.		1,3	2,6	6,0	7,2	8,3
Масло растительное[4] - тыс. т.	471	798	1 168	1 465	1 885	1 586
Маргарин и компаунд-жиры-тыс. т	-	121	399	395	452	431
Консервы - млн. условных банок	95	1 113	3 217	4 073	4 348	4 861
Кондитерские изделия - тыс. т.	109	790	1 389	1 676	1 787	1 744
Макаронные изделия - тыс. т.	30	324	958	950	962	1 007
Спирт этиловый - млн. дкл	46,7	89,9	127,7	163,8	168,9	170,6.
Водка и водочные изделия - млн. дкл	118,9	92,5	116,9	145,4	137,3	138,1
Вино виноградное[5] - млн. дкл.		19,7	47,4	61,8	66,9	77,7
Пиво-млн. дкл.	80,6	121,3	184,7	199,1	231,9	249,8
Соль (добыча) - млн. т	2,0	4,4	5,7	6,2	6,5	6,7
Папиросы и сигареты - млрд. шт.	22,1	100,4	198,2	231,9	243,4	244,8
Мыло (в пересчете на 40-процентное содержание жирных кислот) и синтетические моющие средства - тыс. т	168	700	1 077	1 365	1 456	1 474
Мука -млн. т.	28	29	32	35	36	34,5
Крахмал сухой - тыс. т.	35	107	80	87	101	106
Патока-тыс. т	110	140	153	156	171	172

- 343 -

ПРОИЗВОДСТВО САХАРА-ПЕСКА И САХАРА-РАФИНАДА

Годы	Тыс.тонн		Годы	Тыс.тонн
Годы	Сахар-песок	Сахар-рафинад	Годы	Сахар-песок	Сахар-рафинад
1887	319	242	1922	210	50
1888	382	253	1923	378	130
1889	326	258	1924	457	302
18S0	359	258	1925	1 064	449
1891	413	269	1926	873	412
1892	331	278	1927	1 333	575
1893	490	309	1928	1 283	656
1894	445	302	1929	823	523
1895	581	318	1930	1 507	218
1896	552	336	1931	1 486	241
1897	563	376	1932	828	438
1898	582	394	1933	995	349
1899	701	423	1934	1 404	487
1900	690	448	1935	2 032	719
1901	791	523	1936	1 998	1 060
1902	921	499	1937	2 421	1 032
1903	929	503	1938	2 520	1 137
1904	743	553	1939	1 826	935
1905	711	575	1940	2 165	628
1906	1 110	628	1945	465	54
1907	1 093	573	1946	466	100
1908	978	633	1947	981	169
1909	865	717	1948	1 665	293
1910	1 694	730	1949	2 042	481
1911	1 627	705	1950	2 523	701
1912	997	812	1951	2 979	859
1913	1 347	828	1952	3 067	1 017
1914	1 705	937	1953	3 434	1 252
1915	1 504	859	1954	2 611	1 275
1916	1 186	841	1955	3 419	1285
1917	912	251	1956	4 354	1591
1918	342	61	1957	4 491	1538
1919	95	18	1958	5 433	1 766
1920	89	17	1959	6 011	1 821
1921	51	8	1960	6 363	1 915

- 344 -

ПРОИЗВОДСТВО САХАРА-ПЕСКА ПО СОЮЗНЫМ РЕСПУБЛИКАМ (тысяч тонн)

	1913 г. (в современных границах)	1940 г.	1955 г.	1958 г.	1959 г.	1960 г.
СССР	1357,7	2165,3	3418,8	5432,9	6011,4	6362
РСФСР	244,8	359,2	708,3	1132,4	1349,1	1625
Украинская ССР	1106,9	1579,8	J 2425,6	3694,5	4104,7	3877
Белорусская ССР	-	-	13,5	18,6	22,2	32
Казахская ССР	-	70,9	73,8	107,2	120,4	122
Грузинская ССР	-	13,1	14,5	22,3	23,0	52
Литовская ССР	-	24,0	47,6	96,6	53,2	150
Молдавская ССР	6,0	11,8	29,6	125,3	157,0	180
Латвийская ССР	-	41,0	21,8	102,1	48,7	172
Киргизская ССР	-	65,5	75,4	122,3	120,9	131
Армянская ССР	-		8,7	11,6	12,2	18,5

Производство сахара-песка в 1913 г. на территории в границах СССР до 17 сентября 1939 г. составляло 1346,8 тыс. т.

ВЫХОД САХАРА-ПЕСКА В ПРОЦЕНТАХ К ВЕСУ ПЕРЕРАБОТАННОЙ СВЕКЛЫ

	1940 г.	1955 г.	1958 г.	1959 г.	1960 г.
В целом за год	12,69	13,73	12,28	12,24	12,06
Первое полугодие	10,32	11,68	11,26	9,97	10,56
Второе полугодие	13,34	13,93	12,59	13,38	12,38

- 346 -

ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Годы	Тыс. тонн	Годы	Тыс. тонн	Годы	Тыс. тонн
1913	109	1937	878	1951	1 158
1928	99	1938	994	1952	1 286
1929	136	1939	999	1953	1 410
1930	271	1940	790	1954	1 457
1931	518	1945	212	1955	1 389
1932	511	1946	321	1956	1 582
1933	429	1947	394	1957	1 575
1934	522	1948	615	1958	1 676
1935	586	1949	784	1959	1 787
1936	764	1950	993	1960	1 744

ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПО ВИДАМ (тысяч тонн)

	1932 г.	1940 г.	1955 г.	1958 г.	1959 г.	1960 г.
Кондитерские изделия-всего	510,5	789,6	1389,1	1675,9	1786,6	1744,5
Конфеты твердые (включая драже)	242,7	293,8	474,7	627,9	695,9	619,4
Конфеты мягкие	51,5	70,2	121,9	172,7	189,1	198,3
Шоколадные изделия	2,4	2,0	5,4	14,2	13,1	14,3
Пряники и галеты	42,6	143,7	232,9	200,4	203,4	207,8
Печенье	132,0	143,8	390,2	436,3	413,9	406,3
Торты н пирожные	2,4	27,1	22,8	34,4	38,8	34,4
Прочие кондитерские изделия	36,9	109,0	141,2	190.0	232,4	264,0

- 347 -

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА [6](включая субпродукты I категории)

Голы	Тыс. тонн	Годы	Тыс. тонн
1913	1 042	1946	793
1917	1 078	1947	815
1928	678	1948	1 016
1930	609	1949	1 149
1931	794	1950	1 556
1932	596	1951	1 715
1933	527	1952	1 965
1934	649	1953	2 212
1935	787	1954	2 459
1936	995	1955	2 524
1937	1 002	1956	2 671
1938	1 447	1957	3 115
1939	1 639	1958	3 372
1940	1 501	1959	4 228
1945	663	1960	4 406

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПО ВИДАМ (тысяч тонн)

	1932г.	1940г.	1955г.	1958г.	1959г.	1960г.
Мясо (включая субпродукты 1 категории) - всего	596,5	1501,2	2524,4	3372,0	4227,8	4406
Говядина и телятина	389,3	834,8	1164.2	1495,4	1922,3	2000
Баранина	97,2	168,7	336,0	289,8	389,2	398
Свинина	40,5	350,1	612,6	1150,5	1353,5	1360
Птица	14,4	51,0	113,7	96,4	158,7	175
Прочие виды мяса и субпродукты I категории	55,1	96,6	297,9	339,9	404,1	471

- 348 -

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПО СОЮЗНЫМ РЕСПУБЛИКАМ (тысяч тонн)

	1940 г.	1955 г.	1958 г.	1959 г.	1960 г.
СССР	1501,2	2524,4	3372,0	4227,8	4405,4
РСФСР	858,6	1440,3	1851,7	2348,7	2434,7
Украинская ССР	299,3	479,1	788,5	935,2	911,4
Белоруссия ССР	60,3	81,4	127,7	149,6	167,6
Узбекская ССР	26,7	64,1	72,9	86,2	97,4
Казахская ССР	97,0	196,3	175,4	251,9	278,2
в т. ч. Целинный край	21,0	44,5	39,3	52,7	64,8
Грузинская ССР	11,5	29,3	27,0	32,0	33,6
Азербайджанская ССР	17,7	31,4	32,5	39,6	35,6
Литовская ССР	37,1	33,6	75,0	95,7	115,1
Молдавская ССР	5,6	32,9	I 55,7	67,0	71,8
Латвийская ССР	35,5	28,1	47,5	70,8	79,9
Киргизская ССР	16,8	42,9	39,4	49,5	59,6
Таджикская ССР	7,0	14,9	17,7	22,6	28,7
Армянская ССР	8,6	18,0	15,9	19,9	18,2
Туркменская ССР	8,5	14,9	15,9	17,5	19,5
Эстонская ССР	11,0	17,2	29,2	41,6	55,1

По Литовской ССР, Латвийской ССР и Эстонской ССР за 1940 г. приведены данные за период после восстановления Советской власти.

ВЫХОД МЯСА В ПРОЦЕНТАХ К ВЕСУ ЖИВОГО СКОТА[7]

	1940 г.	1955 г.	1958 г.	1959 г.	1960 г.
Крупный рогатый скот	43,8	43,7	44,1	44,2	44,3
Свиньи	60,6	59,7	59,0	59,1	58,7
Мелкий скот	40,6	39,8	40,7	41,0	40,7

- 349 -

УЛОВ РЫБЫ, ДОБЫЧА МОРСКОГО ЗВЕРЯ И КИТОВ

Годы	Тыс. тонн	Годы	Тыс. тонн
1913 в современных границах	1 051	1945	1 125
в границах до 17 сентября 1939 г.	1 018	1946	1 208
1917	893	1947	1 534
1928	840	1948	1 575
1929	956	1949	1 953
1930	1 283	1950	1 755
1931	1 441	1951	2 142
1932	1 333	1952	2 107
1933	1 303	1953	2 195
1934	1 547	1954	2 505
1935	1 520	1955	2 737
1936	1 631	1956	2 849
1937	1 609	1957	2 761
1938	1 542	1958	2 936
1939	1 566	1959	3 075
1940	1 404	1960	3 541

УЛОВ РЫБЫ, ДОБЫЧА МОРСКОГО ЗВЕРЯ И КИТОВ ПО СОЮЗНЫМ РЕСПУБЛИКАМ (тысяч тонн)

	1913г. (в современных границах)	1940г.	1955г.	1958г.	1959г.	1960г.
СССР	1050,6	1403,9	2737,1	2936,4	3075,1	3541,2
РСФСР	822,4	1079,0	2125,0	2186,6	2250,4	2448,6
Украинская ССР	37,1	139,1	246,1	302,3	339,1	535,8
Белорусская ССР	2,4	5,0	4,7	4,9	5,6	5,1
Узбекская ССР	20,5	24,6	21,6	25,1	25,2	23,4
Казахская ССР	31,8	87.1	118,3	108,3	105,6	105,3
в т. ч. Целинный край	-	0,8	3,7	3,7	3,4	3,1
Грузинская ССР	2,0	8,2	3,2	5,4	6,7	6,9
Азербайджанская ССР	97,3	33,2	33,9	40,2	40,0	48,8
Литовская ССР	3,0	0,7	53,7	93,5	104,7	118,9
Молдавская ССР	0,1	0,5	1,5	1,7	1,6	1,4
Латвийская ССР	9,0	6,2	55,4	94,9	104,6	142,9
Киргизская ССР	-	0,9	1,3	1,2	1,1	1,0
Таджикская ССР	-	0,1	0.0	0,1	0,2	0,2
Армянская ССР	0,5	1,2	1,0	1,0	1,0	0,9
Туркменская ССР	10,5	6,7	16,5	12,8	17,1	20,1
Эстонская ССР	14,0	11,4	54,9	58,4	72,2	81,9

Улов рыбы, добыча морского зверя и китов в 1913 г. на территории в границах СССР до 17 сентября 1939 г. составляли 1018 тыс т.
По Литовской ССР, Латвийской ССР и Эстонской ССР за 1940 г приведены даниые за период после восстановления Советской власти.

- 350 -

ЦЕЛЬНОМОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ В ПЕРЕСЧЕТЕ НА МОЛОКО[8]

Годы	Тыс. тонн	Годы	Тыс. тонн
1950	1 139	1955	2 619
1951	1 636	1956	4 064
1952	1 723	1957	5 199
1953	1 893	1958	6 049
1954	2 147	1959	7 202
		1960	8 304

ПРОИЗВОДСТВО МАСЛА животного

Годы	Тыс. тонн	Годы	Тыс. тонн	Годы	Тыс. тонн
1913	104	1937	185	1951	355
1928	82	1938	199	1952	371
1929	78	1939	191	1953	382
1930	41	1940	226	1954	389
1931	83	1945	117	1955	463
1932	72	1946	186	1956	557
1933	124	1947	218	1957	635
1934	138	1948	292	1958	659
1935	159	1949	317	1959	721
1936	189	1950	336	1960	737

ПРОИЗВОДСТВО МАСЛА ЖИВОТНОГО ПО СОЮЗНЫМ РЕСПУБЛИКАМ (тысяч тонн)

	1940 г.	1955 г.	1958 г.	1959 г.	I960 г.
СССР	226,1	463,1	659,1	721,4	737,2
РСФСР	141,1	246,1	335,5	368,4	383,6
Украинская ССР	33,3	115,0	183,4	199,8	189,9
Белорусская ССР	7,3	17,7	23,6	28,0	31,4
Узбекская ССР	1,0	4,0	5,9	6,6	8,2
Казахская ССР	12,1	26,0	28,3	28,2	29,1
в т. ч. Целинный край	5,0	11,8	15,4	16,5	18,2
Грузинская ССР	0,5	1,5	1,7	1,5	1,2
Азербайджанская ССР	1,4	4,0	3,9	3,7	4,0
Литовская ССР	8,0	10,7	18,6	21,3	23,5
Молдавская ССР	0,1	5,3	10,1	12,4	11,6
Латвийская ССР	11,5	15,0	22,6	24,1	25,2
Киргизская ССР	1,2	3,3	5,0	5,1	5,0
Таджикская ССР	0,1	1,2	1,7	1,9	2,3
Армянская ССР	1,6	3,0	3,4	3,4	3,6
Туркменская ССР	0 3	0,9	1,3	1,3	1,4
Эстонская ССР	6,6	9,4	14,1	15,7	17,2

По Литовской ССР, Латвийской ССР и Эстонской ССР за 1940 г приведены даниые за период после восстановления Советской власти.

- 351 -

ПРОИЗВОДСТВО МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО [9]

Годы	Тыс. тонн	Годы	Тыс. тонн	Годы	Тыс. тонн
1913	471	1937	539	1951	919
1928	448	1938	643	1952	999
1929	509	1939	693	1953	1 160
1930	445	1940	798	1954	1 280
1931	448	1945	292	1955	1 166
1932	490	1946	326	1956	1 525
1933	321	1947	403	1957	1 685
1934	422	1948	549	1958	1 465
1935	492	1949	722	1959	1 885
1936	503	1950	819	1960	1 586

ПРОИЗВОДСТВО МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО ПО ВИДАМ (тысяч тонн)

	1940 г.	1955 г.	1958 г.	1959 г.	1960 г.
Масло растительное - всего	797,9	1168,3	1464,7	1885,5	1585,5
Подсолнечное	392,3	518,8	860,0	1279,4	1009
Льняное	69,9	26,6	77,8	57,9	35,4
Конопляное	1,3	2,9	6,2	4,0	2
Хлопковое	243,1	397,1	359,6	380,6	404,2
Горчичное	5,8	6,7	10,2	10,0	10,4
Касторовое	42,6	20,1	6,4	9,1	7
Соевое	7,2	80,9	84,3	96,2	92
Арахисовое	-	66,7	17,9	10,5	7,5
Тунговое	-	0,9	0,2	0,6	0,3
Прочее	35,7	47,6	42,1	37,2	25,1

- 352 -

ПРОИЗВОДСТВО МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО ПО СОЮЗНЫМ РЕСПУБЛИКАМ (тыс. тонн)

	1940 г.	1955 г.	1958 г.	1959 г.	1960 г.
СССР	797,9	1168,3	1464,7	1885,5	1585,5
РСФСР	421,6	498,2	617,9	856,9	598,8
Украинская ССР	158,7	229,5	362,7	507,3	449,2
Белорусская ССР	10,3	6,7	13,6	14,3	15,0
Узбекская ССР	141,7	239,7	218,1	253,9	257,7
Казахская ССР	4,7	47,7	45,2	41,3	50,9
в т. ч. Целинный край	0,2	0,6	0,5	0,3	0,4
Грузинская ССР	4,6	5,0	5,5	5,9	5,1
Азербайджанская ССР	10,8	23,2	22,8	16,7	20,1
Литовская ССР	4,5	4,4	5,3	7,4	6,4
Молдавская ССР	14,0	42,5	75,7	86,6	85,7
Латвийская ССР	1,2	3,9	7,3	6,1	5,2
Киргизская ССР	0,4	9,8	14,9	13,6	12,6
Таджикская ССР	3,5	21,7	8,5	41,5	40,5
Армянская ССР	6,1	10,2	8,1	6,3	7,8
Туркменская ССР	15,2	25,8	29,1	27,7	30,5
Эстонская ССР	0,6	-	-	-	-

ВЫХОД МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОГО В ПРОЦЕНТАХ К ВЕСУ ПЕРЕРАБОТАННЫХ МАСЛОСЕМЯН[10]

	1940 г.	1955 г.	1958 г.	1959 г.	1960 г.
По прессовому способу:
нз подсолнечника	25,15	31,83	34,08	34,97	36,09
из хлопковых семян	16,06	16,07	16,22	16,27	16,54
По способу экстракции:
из подсолнечника	27,86	35,40	38,41	38,99	40,19
из хлопковых семян	16,79	18,59	18,51	18,55	19,56

- 353 -

ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ

Годы	Млн. условных банок	Годы	Млн. условных банок
1913 в современных границах	116	1945	558
в границах до 17 сентября 1939 г.	95	1946	583
1928	125	1947	669
1929	240	1948	868
1930	320	1949	1 162
1931	420	1950	1 535
1932	692	1951	1 848
1933	619	1952	2 064
1934	722	1953	2 358
1935	808	1954	2 741
1936	1 002	1955	3 217
1937	982	1956	3 601
1938	1 104	1957	3 794
1939	1 148	1958	4 073
1940	1 113	1959	4 348
		1960	4 861

ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ ПО ВИДАМ (миллионов условных банок)

	1913 г.	1940 г.	1955 г.	1958 г.	1959 г.	1960 г.
Консервы - всего	95,1	1112,8	3217,2	4072,7	4347,6	4860
в том числе;
мясные и мясорастительные	67,6	108,1	467,3	565,1	672,7	667
рыбные	9,6	120,3	604,6	632,6	680,9	726
овощные	17,9	109,4	521,3	677,7	760,4	1055
томатные		341,2	439,7	601,5	597,3	669
фруктовые	-	263,4	677,3	951,6	928,6	959
лодочные	-	70,4	238,6	401,0	434,8	465
соки натуральные	-	43,7	139,4	238,8	271,5	307

- 354 -

ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ ПО СОЮЗНЫМ РЕСПУБЛИКАМ (миллионов условных банок)

	1940 г.	1955 г.	1958 г.	1959 г.	1960 г.
СССР	1112,8	3217,2	4072,7	4347,6	4860,6
РСФСР	548,7	1587,2	1832,4	1969,1	2118,0
Украинская ССР	339,2	666,7	944,3	971,7	1157,4
Белорусская ССР	10,6	81,5	122,9	137,2	176,1
Узбекская ССР	39,3	116,4	146,5	168,0	178,3
Казахская ССР	30,2	130,4	133,3	152,1	159,2
в т. ч. Целинный край	12,3	29,1	28,7	34,4	31,0
Грузинская ССР	29,1	71,2	96,8	94,6	119,7
Азербайджанская ССР	20,0	72,2	102,0	92,6	97,9
Литовская ССР	0,4	32,6	54,1	64,5	77,6
Молдавская ССР	48,5	' 223,0	317,3	332,1	394,3.
Латвийская ССР	5,3	64,5	88,8	95,4	113,5
Киргизская ССР	7,3	39,7	34,5	44,4	43,2
Таджикская ССР	13,9	37,5	61,4	77,1	61,3
Армянская ССР	17,3	57,4	88,8	90,4	95,0
Туркменская ССР	1,2	2,2	1,2	0,8	2,2
Эстонская ССР	1,8	34,7	48,4	57,6	61,9

- 355 -

ПРОИЗВОДСТВО ЭТИЛОВОГО СПИРТА

Года	Млн. дкл	Годы	Млн. дкл	Годы	Млн. дкл
1913 в современных границах	55,2	1936	69,5	1950	73,0
в границах до 17 сентября 1939 г.	46,7	1937	76,7	1951	81,0
1928	23,3	1938	93,2	1952	89
1929	21,0	1939	94,5	1953	105,7
1930	27,9	1940	89,9	1954	114,5
1931	38,9	1945	26,5	1955	127,7
1932	36,5	1946	33,6	1956	128,8
1933	38,8	1947	36,5	1957	157,2
1934	47,2	1948	54,9	1958	163,8
1935	60,7	1949	68,7	1959	168,9
				1960	170,6

ВЫХОД СПИРТА ИЗ ОДНОЙ ТОННЫ СЫРЬЯ (декалитров)

	1940 г.	1955 г.	1958 г.	1959 г.	1960 г.
Выход спирта из одной тонны:
крахмала	60,7	64,4	65,2	65,3	65,4
картофеля	10,2	11,4	10.5	10,3	10,1
патоки	26,8	31,3	31,1	31,0	31,0
ржи	28,5	31,8	30,7	30,5	30,5
ячменя	26,9	27,7	28,0	26,9	27,1
овса	19,5	21,7	22,1	21,5	21,8
проса	28,3	29,8	29,6	28,5	28,1
кукурузы	32,1	33,7	34,6	32,7	33,6

- 356 -

ПРОИЗВОДСТВО ВИНА ВИНОГРАДНОГО ПО СОЮЗНЫМ РЕСПУБЛИКАМ (тысяч декалитров)

	1940 г.	1955 г.	1958 г.	1959 г.	1960 г.
СССР	19 695	47 376	61 824	66 896	77 680
РСФСР	7819	15 465	18 321	21 360	25 696
Украинская ССР	5053	8 638	13 637	15 767	20 182
Белорусская ССР	9	379	408	557	1 365
Узбекская ССР	1 928	2 106	2 649	2 568	3 085
Казахская ССР	80	997	I 634	2 005	2716
Грузинская ССР	1 675	3717	4 364	4 444	4 049
Азербайджанская ССР	906	1 501	1 429	1 675	1 719
Литовская ССР	-	134	20S	332	411
Молдавская ССР	1 267	10 894	15 520	13 416	13 478
Латвийская ССР	-	401	327	407	456
Киргизская ССР	78	227	512	542	599
Таджикская ССР	273	632	820	1 025	1 102
Армянская ССР	239	1 653	1 302	2014	1 893
Туркменская ССР	368	493	534	529	671
Эстонская ССР	-	139	161	255	253

Данные относятся к промышленному производству и не включают производство в хозяйствах населения; данные приведены по месту окончательного выпуска готовой продукции.

- 357 -

МЕХАНИЗАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ[11] (количество установленного оборудования на конец года)

	1940г.	1955г.	1958г.	1959г.	1960г.
Оснащение поисковых и промысловых судов рыбной промышленности гидроакустическими установками - количество установок	-	686	1 480	1 734	2 262
Поточные линии по производству сливочного масла - количество линий	-	347	1 152	1 458	1886
Автоматические линии для мойки бутылок, розлива молочной продукции и укупорки - количество линий	-	76	173	213	296
Экстракционные установки непрерывного действия для производства растительного масла - количество установок	-	22	39	44	50
Автоматические линии для розлива ликеро-водочных изделий и пива-количество линий	-	373	732	767	811

- 358 -

[1] См. третью сноску на стр.237

[2] См. третью сноску на стр.237

[3] См. третью сноску на стр.237

[4] См. третью сноску на стр.237

[5] См. третью сноску на стр.237

[6] См. третью сноску на стр.237

[7] Данные за 1940 и 1955 гг. приведены по предприятиям бывшего Министерства промышленности мясных и молочных продуктов за 1958-1960 гг. - по предприятиям советов народного хозяйства

[8] См. третью сноску на стр. 237

[9] См. третью сноску на стр. 237

[10] Данные га 1940 и 1955 гг. приведены по предприятиям бывшего Министерства промышленности продовольственных товаров; за 1958-1960 гг, - по предприятиям советов народного хозяйства

[11] Данные га 1940 и 1955 гг. приведены по предприятиям бывшего Министерства промышленности продовольственных товаров; за 1958-1960 гг, - по предприятиям советов народного хозяйства

Документов:	31243
Публикаций:	6548
Файлов:	29589

Пищевая промышленность