Состояние питания городского населения СССР в 1925/26 сельскохозяйственном году.
Состояние питания городского населения СССР в 1925/26 сельскохозяйственном году
(по предварительным данным обследований питания городского населения, произведенных Отделом Статистики Потребления Ц.С.У. в октябре 1925 года и феврале 1926 года.)
Труды Центрального Статистического Управления. Том XXX. Отдел баланса сельского хозяйства. Вып. 5
В настоящем выпуске приведены данные о питании городского населения за 1925/26 г. по установленной программе, с соответствующим текстом, написанным научным сотрудником Отдела Баланса Сельского Хозяйства В. А. Нарбековым.
Табличная часть разработана под его же непосредственным руководством постоянными сотрудниками Отдела Ю. И. Ферстер и Е. И. Строгановой.
Редакция выпуска принадлежит нижеподписавшемуся.
Заведующий Отделом Баланса Сельского Хозяйства А. Лосицкий.
Оглавление.
|
|
Стр.
|
|
Предисловие
|
5
|
|
Состояние питания городского населения СССР в 1925‑26 сельскохозяйственном году (В. А. Нарбеков)
|
7‑38
|
|
(1. Общие сведения об обследованном населении. 2. Уровень питания городского населения. 3. Размеры потребления конкретных продуктов питания. 4. Заключение).
|
|
|
Таблицы
|
|
|
1. Обследование в октябре 1925 года.
|
|
|
Табл. 1. Общие сведения об обследованном населении
|
40
|
|
Табл. 2. Состояние питания городского населения в граммах основных питательных начал и калориях
|
44
|
|
Табл. 3. Потребление продуктов растительного происхождения семьями рабочих
|
48
|
|
Табл. 4. То же семьями служащих
|
52
|
|
Табл. 5. Потребление прочих продуктов семьями рабочих
|
56
|
|
Табл. 6. То же семьями служащих
|
60
|
|
Табл. 7. Потребление хлебных продуктов и картофеля в пудах на душу по расчету на год
|
64
|
|
2. Обследование в феврале 1926 года.
|
|
|
Табл. 1. Общие сведения об обследованном населении
|
68
|
|
Табл. 2. Состояние питания городского населения в граммах основных питательных начал и калориях
|
72
|
|
Табл. 3. Потребление продуктов растительного происхождения семьями рабочих
|
76
|
|
Табл. 4. То же семьями служащих
|
80
|
|
Табл. 5. Потребление прочих продуктов семьями рабочих
|
84
|
|
Табл. 6. То же семьями служащих
|
88
|
|
Табл. 7. Потребление хлебных продуктов и картофеля в пудах на душу по расчету на год
|
92
|
Прикреплённые файлы:
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии