Состояние питания городского населения СССР в 1925/26 сельскохозяйственном году.

Реквизиты
Тема: 
Государство: 
Период: 
1925-1926
Источник: 
Москва. 1927

Состояние питания городского населения СССР в 1925/26 сельскохозяйственном году

(по предварительным данным обследований питания городского населения, произведенных Отделом Статистики  Потребления Ц.С.У. в октябре 1925 года и феврале 1926 года.)

Труды Центрального Статистического Управления. Том XXX. Отдел баланса сельского хозяйства. Вып. 5


В настоящем выпуске приведены данные о питании городского населения за 1925/26 г. по установленной программе, с соответствующим текстом, написанным научным сотрудником Отдела Баланса Сельского Хозяйства В. А. Нарбековым.

Табличная часть разработана под его же непосредственным руководством постоянными сотрудниками Отдела Ю. И. Ферстер и Е. И. Строгановой.

Редакция выпуска принадлежит нижеподписавшемуся.

Заведующий Отделом Баланса Сельского Хозяйства А. Лосицкий.

Оглавление.

 
Стр.
Предисловие
5
Состояние питания городского населения СССР в 1925‑26 сельскохозяйственном году (В. А. Нарбеков)
7‑38
(1.  Общие сведения об обследованном населении. 2. Уровень питания городского населения. 3. Размеры потребления конкретных продуктов питания. 4. Заключение).
 
Таблицы
 
1. Обследование в октябре 1925 года.
 
Табл. 1. Общие сведения об обследованном населении
40
Табл. 2. Состояние питания городского населения в граммах основных питательных начал и калориях
44
Табл. 3. Потребление продуктов растительного происхождения семьями рабочих
48
Табл. 4. То же семьями служащих
52
Табл. 5. Потребление прочих продуктов семьями рабочих
56
Табл. 6. То же семьями служащих
60
Табл. 7. Потребление хлебных продуктов и картофеля в пудах на душу по расчету на год
64
2. Обследование в феврале 1926 года.
 
Табл. 1. Общие сведения об обследованном населении
68
Табл. 2. Состояние питания городского населения в граммах основных питательных начал и калориях
72
Табл. 3. Потребление продуктов растительного происхождения семьями рабочих
76
Табл. 4. То же семьями служащих
80
Табл. 5. Потребление прочих продуктов семьями рабочих
84
Табл. 6. То же семьями служащих
88
Табл. 7. Потребление хлебных продуктов и картофеля в пудах на душу по расчету на год
92