Справочный словарь

 

Аборигенный скот — местные породы скота. Положительное качество аборигенного скота — его приспособляемость к климатическим, кормовым и другим условиям данной местности.

Агрегат — сложная машина, состоящая из двух или нескольких машин, соединенных для общей работы. Например, посевной агрегат состоит из трактора и двух или нескольких сеялок.

Агрохимия — наука, изучающая вопросы взаимодействия почвы, растений и удобрений и устанавливающая наиболее рациональные методы применения удобрений.

Азот — химический элемент, в свободном состоянии — бесцветный газ. Атмосферный воздух по объему на 80% состоит из азота. Вместе с углеродом, кислородом и водородом азот входит в состав белковых веществ, без которых невозможна жизнь. Азот — один из главнейших элементов пищи растений. Накопление его впочвепроисходит главным образом под влиянием деятельности бактерий, связывающих свободный азот атмосферы. При высокой температуре и большом давлении можно получить соединения азота с другими элементами.

Азотные удобрения—минеральные и органические соединения, содержащие значительные количества азота и вносимые в почву для улучшения азотного питания культурных растений. К азотным удобрениям относятся: синтетическая селитра, сульфат аммония, хлористый аммоний, мочевина, кровяная мука и др.

Азотобактер — аэробный микроорганизм (живущий в условиях свободного доступа воздуха), широко распространенный в почве и воде, обладает способностью усваивать свободный атмосферный азот. Азотобактер не встречается на почвах кислых и бедных известью и фосфорной кислотой. Известкование, внесение фосфорных удобрений и агротехнические приемы, способствующие проветриванию почвы, улучшают условия развития азотобактера.

Азотособиратели — растения из семейства бобовых. На корнях этих растений поселяются особые бактерии, которые обладают способностью связывать («собирать») азот воздуха и переводить его в химические соединения, необходимые для питания растений. Бактерии эти образуют на корнях особые вздутия, клубеньки. Наиболее ценные азотособиратели: люпин, сераделла, клевер, люцерна, вика, горох, бобы, соя.

Акклиматизация — процесс приспособления организмов (животных и растений) к новым необычным для них условиям существования. В результате акклиматизации в сельское хозяйство введен ряд новых культур, а старые возделываются в новых районах (например, пшеница на севере, хлопчатник на Украине и в Краснодарском крае).

Алкалоиды — химические вещества, содержащие азот и дающие с кислотами соли. В растениях алкалоиды находятся в виде солей яблочной, винной и других кислот. Большинство алкалоидов ядовито, и содержащие их растения вызывают отравление скота.Многие алкалоиды используются как лекарственные средства (хинин, атропин, морфий и др.), некоторые—как средства борьбы с вредными насекомыми (никотин из листьев табака, анабазин из анабазиса безлистного). В позеленевших или проросших клубнях картофеля образуется ядовитый алкалоид соланин, количество которого уменьшается при варке и запаривании картофеля.

Аммиак — химическое соединение азота с водородом, бесцветный газ, хорошо растворяется в воде (раствор аммиака в воде называется нашатырным спиртом). Из аммиака в результате сложных процессов, протекающих в растениях, образуются аминокислоты, из которых создаются белки. При распаде (разложении) белковых веществ и аминокислот аммиак является конечным продуктом. Аммиак— важнейшая составная часть навоза, компостов, навозной жижи. При неправильном их хранении и применении аммиак улетучивается. Из аммиака вырабатываются азотные удобрения: сернокислый аммоний, аммиачная селитра и др.

Аммофос — см. Сложные удобрения.

Амортизация — снашивание основных средств производства: машин, орудий, построек и т. д. За счет специальных амортизационных отчислений сношенные средства производства заменяются новыми.

Анаэробные бактерии — живут и развиваются без свободного доступа кислорода и получают необходимый для них кислород от разложения сложных органических веществ. Анаэробные бактерии встречаются там, где разложение органического вещества происходит без доступа воздуха: в глубоких слоях почвы, в силосе, внутри навозной кучи и т. д.

Апробация посевов — установление сортовой чистоты посевов. Результаты апробации оформляются актом, на основе которого составляется сортовое свидетельство.

Ассимиляция у растений — усвоение углерода из углекислоты воздуха, протекающее в зеленых частях растений, содержащих хлорофилл.

Атмосферное давление — сила, с которой атмосферный воздух давит на все тела, находящиеся на земле. Сила атмосферного давления измеряется барометром и зависит от состояния погоды. Техническая атмосфера равна давлению 1 килограмма на 1 квадратный сантиметр поверхности. В атмосферах исчисляется давление паров и газов (в паровых котлах, в автомобильных шинах и т. д.). Давление в технических атмосферах измеряется манометром.

Аэрация почвы — обмен почвенного воздуха с атмосферным. Почвенный воздух отличается от атмосферного меньшим содержанием кислорода и большим содержанием углекислоты. Для нормального развития растений необходимо, чтобы почвенный воздух регулярно обновлялся. Лучше всего аэрация протекает в структурных почвах. Введение многолетних трав в севооборот, известкование, правильная обработка способствуют лучшей аэрации почвы.

Аэробные бактерии — микроорганизмы (мельчайшие организмы, видимые лишь под микроскопом), могущие жить только при свободном притоке воздуха.

Бактериальные удобрения — препараты, содержащие бактерии и вносимые в почву для повышения урожая сельскохозяйственных культур. Препараты из клубеньковых бактерий (например, нитрагин) применяются для заражения почвы под бобовые растения. Для каждого бобового растения применяется особый вид бактерий. Наилучшие результаты от бактериальных удобрений получаются на почвах, ранее не бывших под культурой бобовых растений.

Бактерии — мельчайшие организмы, видимые только под микроскопом при большом увеличении. По внешнему виду бактерии бывают шарообразные, палочковидные и извитые. С деятельностью бактерий связаны процессы ' накопления в почве питательных (особенно азотистых) веществ для растений. Бактерии вызывают брожение при мочке льна, конопли и других прядильных растений. Некоторые бактерии являются возбудителями заразных болезней: туберкулёза, сапа, сибирской язвы и др.

Бактериоз — бактериальные болезни растений. Бактериозу подвержено около 300 родов растений (картофель, томат, табак, хлопчатник, каучуконосы, свекла, кукуруза, пшеница и др.). Особенно легко заболевают бактериозом растения, ткани которых повреждены насекомыми.

Барда — отход винокуренного производства; питательный корм для животных.

Белки — сложные органические соединения, содержащие азот и образующиеся в растениях. Особенно богаты белками бобовые растения. Кровь животных и человека почти целиком состоит из белков и воды. В животном организме белки не образуются, и поэтому человек и животные должны получать их в пище и корме.

Бонитировка — оценка племенного достоинства сельскохозяйственных животных по их продуктивности, происхождению и наружному виду.

Бороздной полив — применяется в районах орошаемого земледелия. Перед поливом по орошаемому полю нарезают борозды и по ним пропускают воду, которая впитывается в дно и стенки борозд. При бороздном поливе вода расходуется экономнее, а почва заплывает меньше, чем при поливе напуском.

Бракераж — приемка товара или работы по качеству. При бракераже сельскохозяйственных работ трудодни не начисляются за те работы, которые выполнены без соблюдения необходимых агротехнических требований.

Вегетация — период роста и развития растения. Вегетационный период у разных видов растений и даже сортов одного и того же вида не одинаков. Кроме того, продолжительность вегетации зависит от внешних условий (погоды, почвы, приемов агротехники и т. д.). Озимая рожь, например, в южных районах СССР заканчивает вегетацию в 270—300 дней, а в северных районах — в 360—370 дней.Фосфорные удобрения сокращают, а азотные удобрения удлиняют сроки вегетации. Яровизация сельскохозяйственных растений, разработанная акад. Т. Д. Лысенко, сокращает вегетационный период.

Витамины — вещества, содержащиеся в небольших количествах в пище и кормах и необходимые для правильного питания и развития человека и животных. Отсутствие витаминов в пище часто вызывает тяжелые заболевания (например, цынгу, рахит и др.) или ведет к общей слабости, легкой утомляемости и т. д.

Влагоемкость почвы — способность почвы удерживать в себе воду. Глинистые почвы обладают большой влагоемкостью, песчаные — малой. Повышение влагоемкости почвы достигается правильной обработкой, посевом многолетних трав, внесением навоза и торфованием.

Влаясность воздуха — количество содержащихся в воздухе водяных паров. Абсолютной влажностью называется количество граммов воды в 1 кубическом метре воздуха. Относительной влажностью называется фактическое наличие воды в воздухе, выраженное в процентах к предельно возможному насыщению воздуха водой при данной температуре и атмосферном давлении. Растения лучше всего развиваются при 60—70% влажности воздуха и сильно страдают и даже погибают при влажности ниже 40%.

Влажность почвы — количество содержащейся в почве влаги, выраженное в процентах к весу почвы.

Водный режим почвы — наличие и движение воды в почве. Своевременное проведение зяблевой вспашки, снегозадержания, обработки паров и т. д. регулирует водный режим почвы.

Водопроницаемость почвы — способность почвы пропускать воду.

При низкой водопроницаемости вода стекает по поверхности почвы, испаряется или застаивается. Водопроницаемость повышается в результате создания и поддержания прочной структуры почвы, углубления пахотного слоя и правильной его обработки.

Водород — химический элемент, широко распространенный в природе бесцветный газ, в 14,4 раза легче воздуха; при соединении с кислородом образует воду.

Выводной клин — полевой участок, не входящий в севооборот. На выводном клине возделываются культуры долголетнего пользования (например, топинамбур).

Выщелачивание почвы — вымывание из нее растворимых соединений. Выщелачивание часто сильно обедняет почву питательными веществами и вызывает падение ее плодородия. Правильная система обработки почвы, севооборот, удобрения уменьшают опасность выщелачивания.

Гарбедж — пищевые остатки и отходы кухонь и столовых. Хороший корм для откорма свиней.

Гашеная известь (известь-пушонка) — белая порошкообразная масса, полученная в результате действия воды на едкую известь.

Гибридизация (скрещивание) — растений, один из важнейших методов выведения новых сортов и форм. Применяется скрещивание отдельных сортов и форм одного и того же вида (внутривидовая гибридизация), скрещивание разных видов, относящихся к одному и тому же роду (отдаленная межвидовая гибридизация), скрещивание растений, относящихся к разным родам (отдаленная межродовая гибридизация), В последнее время разработаны методы вегетативной гибридизации путем прививок.

Гигроскопичность — свойство веществ впитывать влагу. Гигроскопичность почвы повышается при увеличении содержания в ней перегноя и глинистых частиц.

Гипсование — внесение гипса в почву. На солонцах гипс вносят для коренного улучшения почвы. Гипс применяется для удобрения клевера, люцерны и других культур.

Гнездовой посев — способ ря дового посева, при котором семена высеваются в рядах через опреде ленное расстояние. При гнездовом посеве сокращается расход семян, растения получают лучшие условия для развития.

Горизонты почвенные — слои почвы, наблюдаемые на вертикальном разрезе. Каждый слой имеет отличительные внешние признаки и обладает определенными свойствами.

Госсортсеть — сокращенное название государственной сети по испытанию сортов сельскохозяйственных растений. Ее задача — выявление лучших сортов и их районирование.

Госсортфонд—сокращенное название государственного фонда сортовых семян сельскохозяйственных культур (зерновых, технических, кормовых, бахчевых). Госсортфонд образуется из семян, сдаваемых районными семеноводческими хозяйствами (совхозами и колхозами). Сортовой состав Государственного фонда семян зерновых культур утверждается СНК СССР.

График — расписание по дням, часам и минутам хода работ на производстве, транспорте и т. д. График изображается часто в виде чертежа.

Грибные болезни растений — вызываются различными паразитными грибами; споры грибов переносятся ветром, дождем, с.-х. орудиями, с посадочным и посевным материалом. Болезни или вызывают местное поражение (пятнистость, мучнистые налеты и т. д.) или охватывают весь организм растения-хозяина и ведут к увяданию или засыханию растений.

Давление воздуха — см. Атмосферное давление.

Двудомные растения — растения, у которых тычиночные (мужские) и пестичные (женские) цветки находятся на разных экземплярах (конопля, тополь, ива и др.).

Двустрочный посев — рядовой ленточный посев, при котором два ряда (строки) сближены и образуют ленты, чередующиеся с более широкими междурядьями, что позволяет производить их механическую обработку.

Дегазация — удаление ядовитых газов с зараженного ими участка земли, из помещений, с предметов.

Деградированный чернозем — чернозем, измененный под влиянием леса. Содержащиеся в верхних слоях чернозема питательные вещества вымываются кислой влагой, образующейся в лесной подстилке, чернозем обедняется, утрачивает структуру — деградирует и постепенно переходит в серую лесную землю.

Дезинсекция — уничтожение вредных насекомых (см. Инсектиси-ды).

Дезинфекция — обеззараживание предметов и помещений путем уничтожения микробов — возбудителей инфекционных (заразных) болезней.

Денитрификация — потеря почвой растворимых азотистых соединений (солей азотной кислоты), вызываемая деятельностью микроорганизмов, развивающихся при слабой аэрации почвы и при запашке больших количеств неразложившихся органических веществ (неперегнив-шего навоза, свежей соломы и т. д.).

Дерносним — см. Предплужник.

Дефекациониая грязь — отброс свеклосахарного производства, применяется для удобрения, содержит около 40% извести, 0,5% азота, 0,7% фосфорной кислоты и 0,2% окиси калия. Дефекационная грязь на серых лесных землях и выщелоченных черноземах повышает урожай сахарной свеклы на 20—60% ^и уменьшает заболевание свеклы корнеедом.

Диаметр — прямая линия, проходящая через центр круга и соединяющая две противоположные точки окружности.

Дифереициация — расчленение, расслоение, разделение. Примером может служить установление диференцированных норм выработки на одной и той же работе с учетом особенностей земельных участков (засоренность и др.).

Доза — определенное количество какого-либо вещества, например, количество удобрений на единицу площади.

Дренаж — способ осушения почвы подземными каналами или трубами для понижения уровня грунтовых вод.

Естественный отбор — выживание наиболее приспособленных особей из животного и растительного мира. Учение о естественном отборе создано величайшим английским ученым Чарлзом Дарвином.

Защитные полосы—насаждения из деревьев и кустарников, защищающие определенные участки территории от засухи, ветров, песка и т. д. Особое значение имеют полезащитные лесные полосы, улучшающие метеорологические условия и повышающие урожай сельскохозяйственных культур. Защитные полосы способствуют увеличению среднегодового количества осадков, уменьшают силу ветров, ослабляют вредное действие суховеев, уменьшают испарение воды почвой.

Зеленое удобрение — удобрение почвы запахиванием зеленой массы растений, выращенных на той же почве. На зеленое удобрение большей частью высеваются бобовые растения: люпин, сераделла, горох, бобы, пелюшка и др. (см. Азотособиратели). Большое значение зеленое удобрение имеет для песчаных почв, повышая их связность, влагоем-кость, и для создания структурности на тяжелых почвах; зеленое удобрение также улучшает структуру почвы и делает почву более рыхлой и водопроницаемой.

Зеленый конвейер — такое использование кормовой площади, при котором скот обеспечивается зеленым кормом в течение всего пастбищного периода.

Зона — часть территории, характеризующаяся какой-либо особенностью. Различают климатические зоны (засушливая эона, зона достаточного увлажнения), почвенные зоны (черноземная зона, подзолистая и т. д.), зоны растительности (лесная зона, лесостепь и т. д.).

Зоотехния — наука о разведении, кормлении, содержании и использовании сельскохозяйственных животных.

Известкование почв — внесение извести для улучшения свойств почвы или для удобрения ее кальцием. Наиболее нуждаются в иэве-стковании кислые подзолистые почвы. Потребность почв в извести определяется химическими способами. Недостаток извести можно определить по природной растительности. Присутствие белоуса, щавелька, осок, мхов, хвощей, папоротника, вереска, ситников, дикой редьки указывает на желательность известкования почвы.

Изоляция посевов — отдаление сортовых посевов от посевов других сортов той же культуры на определенное расстояние для сохранения чистоты сорта.

Иммунитет у растений — стойкость, невосприимчивость к грибным и бактериальным болезням. При абсолютном иммунитете растение обладает полной стойкостью к данному заболеванию, при относительном иммунитете — пониженной восприимчивостью к заболеваниям.

Инвентаризация — проверка наличия и состояния имущества, продуктов и других ценностей на определенную дату, обычно на 1 января. При инвентаризации составляется опись учитываемого имущества с указанием его оценки. Книга, в которой ведутся записи учета имущества в колхозе, называется инвентарной книгой.

Инсектисиды — яды, применяющиеся для уничтожения вредных насекомых окуриванием, опыливанием или опрыскиванием.

Инфекция — заражение, проникновение в организм заразного начала.

Ирригация — искусственное орошение земель для получения высоких, устойчивых урожаев.

История полей — подробное описание и агротехническая характеристика сельскохозяйственной территории, составленные за ряд лет. История полей записывается в особую книгу.

Истощение почвы — обеднение почвы питательными веществами для растений, утрата почвой прочной комковатой структуры. Истощение почвы устраняется введением севооборота, своевременной и правильной обработкой, внесением удобрений, посевом многолетних трав и т. д.

Кагат — бурт, наземные кучи или валы овощей или корнеплодов. Кагаты должны иметь правильную удлиненную форму. На зиму они укрываются слоем соломы и земли.

Калий— химический элемент, легкий белый металл; калийные соли— необходимая составная часть пищи растений. На калийные удобрения особенно отзывчивы свекла, табак, картофель, клевер. В качестве калийного удобрения можно применять печную (соломенную и дровяную) золу.

Калийные удобрения — минеральные удобрения, содержащие соединения окиси калия.

Калория — условная единица для измерения количества тепла. Малая калория равна количеству тепла, необходимого для повышения температуры 1 грамма воды на 1° Цельсия. Большая калория равна 1 000 малых калорий. В калориях измеряется питательность пищи и кормов.

Капиллярность почвы — волосность, способность поднимать воду по тончайшим (волосным) каналам, или капиллярам.

Квалификация — специальная подготовленность работника для выполнения определенной работы.

Кислород — химический элемент, бесцветный газ без запаха и вкуса, поддерживающий дыхание человека, животных и растений.

Клевероутомление почвы — падение урожайности клевера в результате частого посева его на одном и том же поле. Клевероутомление обусловлено размножением грибных заболеваний клевера и обеднением почвы некоторыми питательными веществами, особенно фосфорной кислотой. Меры борьбы: правильный севооборот с возвращением клевера на одно и то же поле не ранее чем через 4—5 лет и удобрение почвы.

Клубеньковые бактерии — см. Азотособиратели.

Комбикорм — комбинированный или составной корм для сельскохозяйственных животных, состоящий из смеси грубых и концентрированных или одних концентрированных кормов. При скармливании комбикорма из концентрированных кормов к нему добавляют грубые и сочные корма.

Компост — удобрение, приготовляемое из различных хозяйственных отбросов и отходов. Компостные кучи устраивают, переслаивая компостируемый материал торфом или землей. Для лучшего разложения кучу поливают водой или навозной жижей. Компост считается готовым тогда, когда содержимое кучи превратится в сплошную землистую массу.

Кондиции — обязательные качественные нормы для зерна или других сельскохозяйственных продуктов. Посевной материал, например, должен отвечать определенным кондициям (нормам) по всхожести, чистоте, влажности и т. д.

Концентрация — количество какого-либо вещества, содержащееся в единице объема, выражаемое в процентах или весовых единицах. Концентрация хлористого бария в растворе, применяемом для борьбы со свекловичным долгоносиком, равна 4%, то-есть в 100 весовых единицах воды содержится 4 весовых единицы хлористого бария. Можно в этом случае сказать также, что концентрация хлористого бария равна 1:25 воды.

Кормовая дача — количество корма, скармливаемого животному в один прием.

Кормовая единица — показатель питательной ценности кормов. В СССР принята овсяная кормовая единица, равная по питательной ценности 1 килограмму овса среднего качества. Потребность сельскохозяйственных животных в кормах выражается в кормовых единицах.

Корневые остатки—корни растений, остающиеся в земле после уборки урожая. Наибольшее количество корневых остатков (до 5—6 тонн на 1 га) оставляют клевер и люцерна.

Косвенные удобрения — вещества, вносимые в почву для улучшения ее свойств (известь, гипс, мергель).

Крахмал — сложное органическое вещество, образующееся в хлоро-филльных зернах зеленой части растений. Часть крахмала расходуется растением, а часть отлагается в плодах, семенах, клубнях, корнях и стволах растений. Крахмал— одна из важнейших составных частей пищи человека и животных.

Лактация — образование и выделение молока молочными железами млекопитающих животных. Продолжительность лактации у коров не должна превышать 300 дней.

Лимит — предел, ограничение.

Лошадиная сила — единица измерения мощности двигателей, равная силе, необходимой для подъема 75 килограммов на высоту 1 метра в течение 1 секунды.

Льноутомление почвы— падение урожайности льна при посеве его на одном месте несколько лет подряд. Причина льноутомления — истощение почвы и размножение грибных и бактериальных болезней. Борьба с льноутомлением заключается в установлении правильных севооборотов и внесении удобрений.

Максимум — наибольшая величина. Максимальный — наибольший.

Мелиорация — коренное улучшение земель (орошение, осушение, укрепление песков, борьба с размывом почв, дренаж и т. д.).

Мергелевание почв — внесение в почву мергеля. Мергель — глинистый известняк, вносится в количестве 10—30 тонн на гектар.

Метеорологические наблюдения—производятся на метеорологических станциях над состоянием атмосферы. Эти наблюдения позволяют делать предположения о предстоящих изменениях погоды.

Метизация — скрещивание животных, принадлежащих к разным породам, в целях улучшения наследственных задатков.

Микрорельеф — рельеф небольших площадей со слабыми неровностями и с колебаниями высот нередко в пределах долей метра.

Микроудобрения — вещества, необходимые в малых количествах для нормального развития растений.

Минеральные удобрения — вещества, содержащие элементы питания растений в' минеральной форме; получаются: 1) в результате размола агрономических руд; 2) заводской переработкой агрономических руд; 3) химическим путем; 4) в виде отходов промышленности.

Минеральные корма — поваренная соль, костяная мука, мел, известняк и др.

Минимум — наименьшая величина. Минимальный — наименьший.

Нитраты — соли азотной кислоты. В растениях нитраты служат исходным материалом для построения белков.

Нитрификация — образование в почве нитратов благодаря деятельности особых бактерий. Нитрификация лучше проходит при свободном доступе в почву воздуха, умеренной влажности, сравнительно повышенной температуре.

Обрат — снятое молоко.

Однодомные растения — растения, у которых однополые цветки (пестичные — женские и тычиночные — мужские) находятся на одном и том же растении (сосна, береза, кукуруза, клещевина и т. д.).

Оживление озимых — способ определения состояния их зимой. Проба почвы размером в 25 кубических сантиметров после постепенного оттаивания устанавливается в теплом, светлом помещении. Через 15 дней производится подсчет живых и погибших кустов.

Опыление (у растений) — см. Перекрестное опыление, Самоопыление.

Органические удобрения — удобрения, содержащие, кроме доступной растениям пищи (азота, фосфорной кислоты, окиси калия и др.), также органические вещества, которые при разложении в почве образуют перегной. К органическим удобрениям относятся: навоз, торф, компост, навозная жижа, зеленое удобрение и т. д.

Органическое вещество — соединения, содержащие углерод. Вся сгорающая часть организмов животных и растений состоит из органического вещества. Органическое вещество в почве — перегной.

Пасынкование — удаление у растений лишних боковых побегов, отнимающих питательные вещества у производительных частей растения.

Пахотный слой — верхний слой почвы, обладающий плодородием. Для нормального развития большинства полевых культур глубина пахотного слоя должна быть не меньше 20—22 сантиметров, а для сахарной свеклы и других корнеплодов не менее 25—27 сантиметров.

Пахтанье — пахта, сильно обезжиренное молоко, получаемое при сбивании коровьего молока.

Перегной — гумус, органическая часть почвы, образующаяся в результате разложения животных и растительных остатков. Перегной повышает плодородие почв. Наиболее богаты им черноземы.

Перекрестное опыление — перенос пыльцы с цветка одного растения на цветок другого. Из культурных растений к перекрестноопыляющимся относятся рожь, свекла, подсолнечник, клевер, гречиха и др.

Пигментация — отложение красящих веществ. Многообразная окраска цветов и листьев обусловлена наличием пигментов, образующихся в растениях.

Плантаж — обработка почвы на 40—55 и более сантиметров под плодовые породы, виноградники и некоторые другие культуры.

Пласт — 1) слой почвы, поднимаемый плугом при вспашке; 2) вспаханная залежь или поле после многолетних трав. «Сеять по пласту» — сеять по вспаханной залежи. Просо, лен, твердые пшеницы называют пластовыми культурами.

Площадь питания — площадь, приходящаяся на каждое растение в посеве или насаждениях. Площадь питания должна обеспечивать развитие корневой системы и наземной части растения.

Поверхностное удобрение — внесение удобрений по всходам на поверхность почвы без глубокой заделки. Для поверхностного внесения пригодны только легко растворимые удобрения.

Подпочва — слой земли, лежащий под поверхностным пахото-способным горизонтом.

Подсев — посев какого-либо растения под покров другой культуры (например, подсев многолетних трав под зерновые).

Пожнивные культуры — сеются во второй половине лета, непосредственно после уборки ранней основной культуры. Пожнивные культуры сеются преимущественно для кормовых целей.

Почвоутомление — см. Клевероутомление, Льноутомление.

Последействие удобрений — действие удобрений на 2-й, 3-й и последующие годы после их внесения. Навоз, фосфорнокислые удобрения и известь отличаются наибольшим последействием (5—6 лет и более).

Процент — сотая доля.

Прогрессивная сдельщина — форма сдельной оплаты труда, состоит в том, что за каждую единицу выработки сверх нормы уплачивается дороже, чем за единицу выработки в пределах нормы. Например, трактористы за выполнение работы на 25% выше установленной нормы получают за перевыполненную работу по расценкам на .25% выше обычных; при выполнении работы на 25—50% выше нормы расценки повышаются в полтора раза, а за выполнение работы на 50% выше нормы — в два раза.

Предплужник—срезает верхний слой пласта и сбрасывает его на дно борозды. Вспашка с предплужником называется культурной. Она способствует уничтожению сорной растительности и создает условия для восстановления структуры почвы.

Профилактика — мероприятия, для предупреждения размножения вредителей и болезней сельскохозяйственных культур, инфекционных заболеваний скота, преждевременного износа машин и т. д. Например, уничтожение сорняков препятствует развитию вредных насекомых и является профилактическим мероприятием.

Радиус— расстояние по прямой от центра до любой точки окружности.

Ремонт стада — замена старых, малопродуктивных, забракованных по тем или иным соображениям животных.

Ротация севооборота — число лет, через которое культуры снова возвращаются на прежние места. Если, например, семипольный севооборот был развернут в 1940 г., то первая ротация закончится в 1946 г.

Самоопыление — опыление цветка собственной пыльцой. В природе самоопыление встречается реже, чем перекрестное опыление. К самоопылителям относятся пшеница, ячмень и некоторые другие растения.

Селекция — отбор, выведение и улучшение пород сельскохозяйственных животных и сортов сельскохозяйственных растений.

Сидерация — см. Зеленое удобрение.

Сложные удобрения — удобрения, содержащие 2 или 3 питательных элемента. Содержание отдельных элементов обозначается тремя числами, из которых первое показывает процент азота, второе — фосфорной кислоты, третье — окиси калия. Так, аммофос содержит 11% азота и 45% фосфорной кислоты и не содержит калия (11—45—0).

Сортоиспытание — проверка и оценка сортов с.-х. культур, проводимая в полевых условиях на специальных участках.

Сортообновление — замена сортовых семян семенами того же сорта, но более высокой сортовой чистоты. Необходимость сортообновления вызывается снижением сортовой чистоты семян при высеве их в течение длительного времени, вследствие засорения другими сортами.

Сортосмена — замена одного сорта семян другим или беспородных семян сортовыми.

Спелость почвы — состояние влажности почвы, при котором почва хорошо разрабатывается, не мажется и не пылит, а легко крошится, сохраняя пластичность. При спелости почвы комок земли, брошенный с высоты пояса, рассыпается на мелкие комочки. Влажность спелой почвы равна 50—60% влагоемкости.

Стадийное развитие растений. Для прохождения растением стадий развития необходимы определенные внешние условия. Растение, не прошедшее известной стадии, хотя и растет, но перестает развиваться, то-есть не выбрасывает колоса и не дает семян. Учение о стадийном развитии растений создано советским ученым Т. Д. Лысенко.

Стеблевание (израстание) — появление у двухлетних растений цветоносных побегов в первом году.

Стерилизация почвы — химическое уничтожение в почве живых организмов, применяется для уничтожения вредителей, сорняков и микроорганизмов. Для стерилизации почвы можно использовать сероуглерод, хлор, хлорную известь и другие отравляющие вещества.

Стратификация — допосевная обработка семян некоторых растений для ускорения их прорастания. Например, стратификация семян кок-сагыза состоит в выдерживании намоченных семян в течение 25— 30 дней при температуре от 0 до+2°.

Структура почвы — строение почвы, при котором она может легко распадаться на небольшие прочные комки. Почвы неструктурные при обработке раскалываются на крупные глыбы или рассыпаются в пыль. Структурные почвы создают наилучшие условия для развития растений и получения высоких урожаев.

Тавро — метка, клеймо животных.

Торфяное удобрение — обогащает почву органическими веществами и улучшает ее физические свойства; особенно благоприятно сказывается на тяжелых глинистых и легких песчаных почвах. Торфяное удобрение лучше вносить с фосфоритной мукой, с калийными солями и другими минеральными удобрениями. На кислых подзолистых почвах торфяное удобрение вносится вместе с известью.

Углерод — химический элемент, важнейшая составная часть всех растительных и животных организмов. В составе сухой растительной массы содержится около 45% углерода. Углерод — основной элемент воздушного питания растений (см. Ассимиляция).

Фекалии — «ночное золото», смесь твердых и жидких выделений человека, ценное удобрение. Фекалии лучше использовать не в чистом виде, а в виде торфофекальных компостов.

Фосфор — химический элемент, входит в состав белков, костей животных и т. д. Молодые растения особенно нуждаются в фосфорной пище. Запасы фосфора в почве находятся главным образом в неусвояемой для растений форме. Правильная обработка почвы (ранние пары, 8яблевая вспашка, рыхление) способствуют переходу запасов фосфора в усвояемую форму.

Фосфорные удобрения — минеральные удобрения, содержащие соединения фосфорной кислоты; главнейшие фосфорные удобрения: фосфоритная мука, томасов шлак, суперфосфат, термофосфаты.

Фунгисиды — вещества, действующие убивающе на возбудителей грибных болезней растений.

Хлорофилл — вещество, от которого зависит зеленая окраска растений. Хлорофилл на солнечном свете усваивает углерод из углекислоты воздуха (см. Ассимиляция).

Эквивалентный — равноценный, равнозначащий.

Экспонат — предмет, показываемый на выставке или в музее.

Экспонент — организации и отдельные лица, являющиеся участниками выставки.

Эрозия — разрушение земной поверхности водой и ветром: размывы и смывы, образование оврагов, песчаные наносы и т. д.