Уровень жизни населения

Россия 1913 год Статистико-документальный справочник
Российская Академия Наук Институт Российской истории

Санкт-Петербург 1995

XII. Уровень жизни населения (потребление, заработная плата, цены)

См. также разделы: «Вооруженные силы», «Народное просвещение»

Таблица 1

Видимое потребление важнейших продуктов в России в 1906-1913 гг. *

Годы	Пшеница		Рожь		Ячмень		Овес		Картофель
Годы	всего тыс. пуд.	На душу пуд.	всего тыс. пуд.	на душу пуд.	всего тыс. пуд.	на душу пуд.	всего тыс. пуд.	На душу пуд.	всего тыс. пуд.	на душу пуд
1906	677983	4,6	966009	6,5	297117	2,0	510097	3,5	1594037	10,8
1907	818276	5,4	1210137	8,0	369833	2,4	790936	5,2	1760268	11,6
1908	958141	6,1	1201128	7,7	374839	2,4	822403	5,3	1814324	11,6
1909	1090281	6,9	1364922	8,5	449057	2,8	956798	6,0	1984479	12,5
1910	1008761	6,2	1317500	8,1	404033	2,5	859926	5,3	2222951	13,6
1911	706000	4,2	1144753	6,9	318342	1,9	692066	4.2	1935434	11,6
1912	1171362	6,8	1604290	9,3	471712	2,7	914190	5,2	2303734	13,9
1913	1267595	7,1	1286763	7,2	454893	2,6	876866	4,9	1749598	9,9

Таблица 1 (продолжение)

Годы	Спирт		Пиво		Сахар		Чай
Годы	всего тыс. ведер	на душу ведер	всего тыс. ведер	на душу ведер	всего тыс. пуд.	на душу фут.	всего тыс. пуд.	На душу фунт.
1906	84479	0,62	71456	0,50	52510	144	5070	1,42
1907	85926	0,63	75604	0.51	53427	14,3	5612	1.48
1908	84980	0,61	71203	0,47	58048	15,2	5276	1,36
1909	83271	0.58	75208	0.48	60746	15,5	4481	1,12
1910	88369	0,60	82820	0,51	71390	17,0	4085	1,00
1911	92573	0,56	89436	0,53	72818	17,8	4216	1,01
1912	—	—	86688	0,53	75489	18,0	4045	0,93
1913							4212	0,94

Таблица 1 (продолжение)

Годы	Кофе		Соль		Табак
Годы	всего тыс. пуд.	на душу фунт.	всего млн. пуд.	На душу фунт.	всего тыс. пуд.	на душу фунт.
1906	666	0,19	—	—	4562	1,2
1907	700	0,18	113,0	29,7	4396	1,2
1908	711	0,18	110,6	28,6	5311	1,4
1909	719	0,18	140,5	35,2	5169	1,3
1910	713	0,17	129,6	31,4	4820	1,2
1911	703	0,17	126,7	29,8	7060	1,7
1912	723	0,16	129,1	29,9	6697	1.5
1913	697	0,17	—	—	—	—

Таблица 1 (продолжение)

Годы	Хлопок		Керосин		Каменный уголь
Годы	всего тыс. пуд.	на душу фунт.	всего млн. пуд.	на душу пудов	всего млн. пуд.	на душу пудов
1906	18453	5,0	4590	3,1	1557	10,5
1907	19874	5,2	482,4	3,2	1795	11,8
1908	19799	5,3	480,2	зд	1820	11,7
1909	23189	5,9	514,9	3,2	1857	11,7
1910	25871	6,3	536,3	3,3	1847	11,3
1911	25713	6,3	506,7	3,0	2067	12,3
1912	23941	5,4	517,0	2,9	2279	13,2
1913	—	—	505,2	2.8	2619	15,1

Таблица 1 (продолжение)

Годы	Чугун		Медь		Цинк
Годы	всего тыс. пуд.	на душу пудов	всего тыс. пуд.	на душу фунт.	всего тыс. пуд.	на душу фунт.
1906	175674	1,20	1386	0,4	1187	0,3
1907	163904	1,10	1205	0,3	1137	0,3
1908	177443	1,16	1416	0,4	1277	0,3
1909	180140	1,15	1481	0,4	1284	0,3
1910	205538	1,27	2041	0,5	1674	0,4
1911	248667	1,51	2385	0,6	1244	0,3
1912	295602	1,76	2401	0,6	—	—
1913	323394	1,81	2811	0,6	—	—

Источник: Статистический ежегодник на 1914 г. Под ред. В.И. Шараго. СПб., 1914. С.660

* Термин «видимое потребление» и методика исчисления последнего заимствован составителями «Статистического ежегодника» из зарубежной статистики, в которой так называемое «видимое потребление» вычислялось путем прибавления к производству того или иного продукта его ввоза из-за границы и вычитания из полученной суммы вывоза. В настоящей таблице не принят во внимание вывоз части хлеба в виде муки, составляющей от 0,4 до 0,8 процента хлебов, остающихся для потребления; в потребление ячменя включен и расход на пивоварение (около 3,5%), включен также расход на винокурение ржи, картофеля и др. продуктов (от 9 до 9,5%). При вычислении потребления спирта включен расход его на технические надобности, изготовление винных и водочных изделий, выкурка спирта из винограда и фруктов. Для хлопка приведены данные о переработке его на фабриках. (А.П. Корелин).

Таблица 2

Годовое потребление основных продуктов питания и промышленных товаров на душу населения в России в 1913 г. (в кг)

Мясо, сало, птица	29
Молоко, молочные продукты	154
Яйца (шт.)	48
Рыба, рыбопродукты	6,7
Сахар	8,1
Картофель	114
Овощи, бахчевые	40
Фрукты, ягоды	11
Хлебные продукты	200
Ткани (кв. м)	13,4

Источник: Народное хозяйство СССР. 1922-1972. Юбилейный статистический ежегодник. Изд. ЦСУ СССР. М., 1972. С. 372 (Т.М. Китанина)

Таблица 3

Потребление мяса в России в 1912-1913 гг.

Регионы	Число губерний	Население тыс. человек	Количество продуктового скота в переводе на крупный	На душу населения	Потребление мяса, тыс. пудов	На душу населения пудов
Европейская Россия	50	127279,4	40541,3	0,32	88669,5	0,70
	а)	12917,6			54152,9	4,19
	б)	114361,8			34516,6	0,30
Кавказ	12	12512,8	8811,6	0,70	8556,8	0,68
	а)	1314,5			4575,4	3,48
	б)	11198,4			3990,4	0,36
Азиатская Россия	17	20692,1	15600,2	0,75	14905,7	0,72
	а)	1725,6			7513,9	4,35
	б)	18966,5			7391,8	0,40
Польша	6	6471,5	1620,8	0,25	9899,4	1,53
	а)	1101,0			3417,8	3,10
	б)	5370,5			6481,6	1,20
По империи	85	165955,9	66573,9	0,40	122040,4	0,74
	а)	16058,8			69660,1	4,34
	б)	149897,1			52380,3	0,35

Источник: Статистические материалы по вопросу о потреблении мяса в Российской империи в 1913 году. Пг., 1915. Данные Ветеринарного управления Министерства внутренних дел. В сводке не представлены Камчатская и Сахалинская области, а также 4 из 10 польских губерний. В строке а) приведены данные по губернским (областным) городам и по населенным пунктам, насчитывавшим более 50000 чел. обоего пола; в строке б) — по всем остальным селениям и местностям.

Составителем в отдельную группу выделены сведения по польским губерниям, сделан перевод видов скота на крупный скот, исчислено количество скота на душу населения, а также уточнено душевое потребление мяса —- до сотых долей пуда. Необходимо учитывать оговоренную ведомством неточность некоторых показателей (A.M. Анфимов).

Таблица 4

Потребление крестьян Европейской России (на одного человека)

Продукт	Пудов в год	Фунтов в день	Грамм в день
Хлеб	15,42	1,69	692
Картофель	8,89	0,97	399
Овощи и фрукты	3,69	0,40	166
Мясо и рыба	1,63	6,18	73
Молочные продукты	8,41	0,92	377
Яйца (штук)	37,76	0,10	—
Соль	0,99	0,11	44
Сахар	0,25	0,03	11
Масло растительное	0,14	0,02	6

Источник: Дихтяр ГА. Внутренняя торговля в дореволюционной России. М„ 1960. С.ЗО. В основу исчислений автора положены итоги бюджетных обследований, проведенных земскими статистиками в 1900-1913 гг. (Нормы потребления сельского населения по данным бюджетных исследований. М., Экономический отдел Всероссийского союза городов. 1915. С.1, 2). «Материалы указанных обследований, — замечает автор, — не позволяют проследить ни динамику потребления, ни дифференциацию потребления продуктов питания разными классовыми группами крестьянства».

Таблица 5

Потребление крестьян Тульской губернии по бюджетным исследованиям 1911-1914 гг.

Продукты	Единицы	В группах с посевом на двор			В среднем на душу по всем бюджетам
Продукты	измерения	до 1 дес.	2-3 дес.	свыше 15 дес.	В среднем на душу по всем бюджетам
1	2	3	4	5	6
Число бюджетов		33	75	21	655
Мука ржаная и крупа в переводе на зерно	кг	219	216	323	250
Картофель	кг	270	266	317	266
Масло растительное	кг	3,15	1,99	2,33	2,09
Масло коровье	кг	0,3	0,6	0,6	0,6
Молоко	кг	47,1	101,1	132,8	92,4
Мясо, сало, птица	кг	16,1	13,3	30,8	18,8
Рыба	кг	2,9	1,7	3,7	2,1
Яйца	шт.	27	35	34	35
Соль	кг	10,2	9,4	15,1	11,0
Чай	кг	0,3	0,2	0,4	0,3
Сахар	кг	4,9	2,9	4,9	3,3
Водка	бут.	3	3	8	5
Вино	бут.	0,2	0,2	0,4	0,3
Пиво	бут.	1,0	0,7	1,8	0,7
Население об. пола	душ	193	477	236	4765
Расход на питание(на душу)	руб.	35,14	33,72	53,24	37,56
В том числе деньгами	руб.	23,45	11,83	14,84	12,53

Источник: Продовольствие крестьянского населения Тульской губернии (по данным монографического описания 1911-1914 гг.). Тула, 1907. Перевод на метрические меры произведен нами. (A.M. Анфимов).

Таблица 6

Потребление рабочих Середского фабричного района Костромской губернии в зависимости от годового дохода рабочих (1911 г.)

Продукт	Потребление (в граммах) при доходе на едока (руб.)
Продукт	до 100	100-150	150-200	свыше 200
Ржаной хлеб	597	459	494	439
Пшеничный хлеб	195	310	344	347
Картофель	42	113	161	240
Овощи и грибы	74	118	209	233
Крупы	37	30	42	30
Растительное масло	11	20	24	17
Сахар	31	40	49	56
Мясо	15	29	47	62
Рыба	—	12	14	22
Молоко	—	97	184	121

Источник: Дихтяр Г.А. Внутренняя торговля в дореволюционной России. М., 1960. С.56

Таблица 7

Среднее душевое потребление важнейших продуктов питания в Москве в 1898-1912 гг. (пуд, в год)

Виды продуктов	1898-1902 гг.	1903-1907 гг.	1908-1912 гг.
1. Ржаная мука	6,38	6,70	5,55
2. Пшеничная мука	4,67	5,16	4,85
3. Крупа и пшено	2,46	1,66	1,46
4. Картофель	2,67	2,36	2,48
5. Мясо *	5,12	4,75	4,59
6. Рыба (кроме сельди)	0,88	0,79	0,74
7. Сельди **	0,49	0,52	0,57
8. Сахар	2.05	1,68	1,48
9. Соль	1,15	1,17	1,28
10. Овощи	2,19	2,07	1,93

Источник: Потребление важнейших продуктов массового обихода в Москве. Статистический отдел Московской городской управы. Вып. IV. М., 1916. С. 14, 15. (А.П. Корелин)

* При абсолютном возрастании потребления мяса за 10 лет на 20% душевое потребление его сократилось. Составляя в год 184 фунта, среднее ежедневное душевое потребление составило немногим более 1/2 фунта (48,5 золотника). 10 лет назад оно составляло 205 ф. в год, т.е. 5 пуд.

** Из расчета на 1 пуд 40 штук сельдей.

Таблица 8

Среднее ежегодное потребление населением Москвы важнейших продуктов питания по пятилетиям в 1898-1912 гг. (тыс. пуд.)

Годы	Население (тыс. чел.) абс. / в %	Пшеничная мука	Ржаная мука	Крупы	Картофель	Рыба	Сахар	Мясо
1898-1902	1129	5389	7209	2316	3018	1626	2276	5853
1898-1902	100	100	100	100	100	100	100	100
1903-1907	1299	6702	8172	2058	3068	1769	2289	6266
1903-1907	115,0	124,4	113,3	88,8	101,6	108,8	144,5	107,0
1908-1912	1526	7393	8463	1987	3773	2027	3077	7071
1908-1912	135,2	137,2	117,4	35,8	125,0	124,7	135,2	120,8

Источник: Потребление важнейших продуктов массового обихода в Москве. Статистический отдел Московской городской думы. Вып. IV. М„ 1916. С. 5, 7, 10, 21, 23, 25, 27, 31, 32. (А.П. Корелин).

Таблица 9

Производство и потребление спирта в России в 1912-1913 гг. (ведер 40 град.)

	Число губерний	Производство тыс. ведер	Потребление тыс. ведер	На душу в переводе на литр
1	2	3	4	5
Европейская Россия	50	100104	86071	8,2
Кавказ	3	2164	3922	8,6
Закавказье	2	57	371	2,9
Западная Сибирь	4	4097	5702	7,5
Восточная Сибирь	2	1578	1513	11,0
Приамурский край	2	617	1049	15,0
Туркестан	3	308	562	1,7
Итого	66	108875	98640	8,0

Источник: Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. Пг., 1917. С. 183-195. В Закавказье — данные по Тифлисской и Кутаисской губ., в Западной Сибири — по Тобольской, Томской, Енисейской губ. и по Акмолинской обл., в Восточной Сибири — по Иркутской губ. и Забайкальской обл., в Приамурье — по Амурской и Приморской обл., в Туркестане — по Семипалатинской, Семиреченской и Сыр-Дарьинской обл. 1 ведро = 12,3 л.

Таблица 9а

Потребление спирта в России на душу обоего пола

Год	Ведер (в 40-градусном исчислении)	В пересчете на литры	Цена 1 литра (коп.)	Чистый доход казны (млн. руб.)
1903	0,52	6,4	—	—
1904	0,51	6,3	—	—
1905	0,53	6,5	18	443
1906	0,60	7,4	—	506
1907	0,59	7,3	—	511
1908	0,57	7,0	—	509
1909	0,55	6,8	—	527
1910	0,56	6,9	—	574
1911	0,56	6,9	16	597
1912	0,58	7,1	16	626
1913	0,60	7,4	17	675

Источник: Народное хозяйство в 1913 г. Пг., 1914. С. 97, 103, 106.

Ведро = 12,3 литра (А.М.Анфимов)

Из «Объяснительной записки к отчету государственного контроля по исполнению государственной росписи и финансовых смет за 1913 год» Пг., 1914., С. 196-198

Потребление сахара

Годы	Внутреннее потребление в млн. пуд.	Среднее годовое потребление на 1 чел. (в фунтах)
1900-1901	40,1	12,8
1905-1906	53,1	14,7
1909-1910	69,6	17,8
1910-1911	72,1	17,0
1911-1912	76,4	17,7
1912-1913	81,7	19,0

Потребление сахара у нас нельзя не признать крайне недостаточным, ибо оно составляет в среднем на одного человека лишь 17-19 фунтов в год, тогда как в Англии оно достигает 100 фунтов, в Германии — 52 фунта, во Франции — 43 фунта, и в Австрии — 31 фунт.

Такое явление находит себе объяснение прежде всего в малодоступности сахара для населения вследствие высокой его стоимости в продаже.

По закону о действующей у нас нормировке, на каждый год заранее назначается количество сахара, подлежащее выпуску на внутренний рынок, размер неприкосновенного запаса сахара на заводах и предельные цены сахара внутри страны, при превышении которых допускается выпуск сахара из запаса.

...Указанные условия не могут не способствовать удержанию цен на повышенном уровне, что в свою очередь замедляет рост потребления. (Цены сахара на Киевском рынке составили в 1913-1914 гг. от 3 руб. 87 коп. до 4 руб.04 коп. за пуд).

Таблица 10

Годовой заработок промышленных и сельскохозяйственных рабочих по районам Европейской России в 1901-1910 гг.

	Количество губерний	Годовой доход с.-х. рабочего в 1881-1891 г.¹	В 1901 году
	Количество губерний	Годовой доход с.-х. рабочего в 1881-1891 г.¹	пром. рабочего, руб.²	с.-х. рабочего, руб.³	% к заработку пром. рабоч.
Северный	3	63	191	49	25,6
Северо-западный	3	77	291	65	22,3
Западный	6	45	172	51	30,2
Прибалтийский	3	82	278	94	33,8
Промышленный	6	64	183	71	38,8
Средневолжский	4	58	173	54	31,2
Северочерноземный	7	52	118	5?,	44,1
Южночерноземный	3	60	166	59	35,5
Юго-западный	3	42	96	51	53,1
Южный стенной	5	89	293	87	29,7
Нижневолжский	7	61	199	53	26,6
Итого по Европейской России	50	61	197	62	31,5
По Нечернозем. полосе	25	63	210	63	30,0
По Чернозем. полосе	25	61	158	60	38,0

	Количество губерний	Годовой доход с.-х. рабочего в 1881-1891 г.¹	В 1910 году
	Количество губерний	Годовой доход с.-х. рабочего в 1881-1891 г.¹	пром. рабочего, руб.⁴	с.-х. рабочего, руб.⁵	% к заработку пром. рабоч.
Северный	3	63	254	146	57,5
Северо-западный	3	77	337	150	44,5
Западный	6	45	215	129	60,0
Прибалтийский	3	82	315	216	68,6
Промышленный	6	64	217	148	68,2
Средневолжский	4	58	190	122	64,2
Северочерноземный	7	52	182	120	65,9
Южночерноземный	3	60	183	126	68,8
Юго-западный	3	42	147	116	78,9
Южный стенной	5	89	371	165	44,5
Нижневолжский	7	61	150	130	86,7
Итого по Европейской России	50	61	233	143	61,4
По Нечернозем. полосе	25	63	241	147	61,0
По Чернозем. полосе	25	61	203	132	65,0

¹ Сельскохозяйственные и статистические сведения по материалам, полученным от хозяев. Вып. V. Вольнонаемный труд в хозяйствах владельческих и передвижение рабочих в связи с социально-экономическим обзором Европейской России в сельскохозяйственном и промышленном отношениях. Сост. СА.Короленко. СПб., 1892. Приложения. С. 142-143.

² Свод отчетов фабричных инспекторов за 1901 г. СПб., 1903. С. 162-165.

³ Материалы высочайше учрежденной 16 ноября 1901 г. Комиссии по исследованию вопроса о движении с 1861 по 1900 гг. благосостояния сельского населения среднеземледельческих губерний сравнительно с другими местностями Европейской России. СПб., 1903. Ч.П.

⁴ Свод отчетов фабричных инспекторов за 1910 г. СПб., 1911. С.280-283.

⁵ Цены на рабочие руки в сельских хозяйствах частных владельцев Европейской или Азиатской России в 1910 г. СПб., 1913. С.П. ХП. (A.M. Анфимов).

Таблица 11

Распределение рабочих (в %%) по величине заработков в июне 1914 г. в различных группах производств

Группы производств	Размер дневного заработка рабочего
Группы производств	до 50 коп.	50 к. -1 р.	1 р.— 2 р.	2 р.-3 р.	3 р,-4 р.	4 р.— 5 р.	свыше 5 р.
Обработка хлопка	14,4	62,3	21,6	1,4	0,2	0,05	0,04
Обработка шерсти	36,2	44,4	18,2	1,0	0,07	0,03	0,06
Обработка шелка	27,3	55,4	16,3	1,0	0,05	0,01	—
Обработка льна, пеньки и джута	35,5	52,4	11,5	0,5	0,05	0,01	—
Смешанные производства по обработке волокнистых веществ	3,3	48,0	38,4	9,1	0,8	0,3	0,1
Производства бумажное и полиграфическое	18,7	40,5	28,9	8,6	2,2	0,7	0,4
Механическая обработка дерева	7,3	34,2	45,5	10,7	1,6	0,5	0,2
Обработка металла, производство машин	4,6	17,9	41,8	23,1	7,9	3,2	1,5
Обработка минеральных веществ	24,2	37,4	31,4	5,3	0,8	0,3	0,6
Обработка животных продуктов	15,0	34,0	33,7	13,2	3,2	0,8	0,1
Обработка пищевых и вкусовых веществ	22,8	49,6	23,8	2,9	0,6	0,2	0,1
Химические производства	14,7	35,5	40,8	7,2	1,4	0,3	0,1
Добывающая промышленность	0,2	47,7	38,7	8,2	3,6	1,0	0,6
Производства, не вошедшие в предшествующие группы	0,8	20,6	53,0	16,9	6,5	1,9	0,3
Всего	16,4	46,5	27,4	6,7	1,9	0,7	0,4

Источник: Заработки фабрично-заводских рабочих России (июнь 1914 и июнь 1916 гг.). Вып. 1., М., 1918. С.20-21 (Подсчеты Н.А.Ивановой).

Таблица 12

Средняя годовая заработная плата в руб. рабочих различных производств фабрично-заводской промышленности Европейской России в 1910-1913 гг.

Группы производств	1910 г.	1911 г.	1912 г.	1913 г.
1. Обработка хлопка	218	218	220	215
2. Обработка шерсти	239	246	245	210
3. Обработка шелка	218	212	223	208
4. Обработка льна, пеньки и джута	169	170	180	192
5. Смешанное производство по обработке волокнистых веществ.	285	276	272	209
6. Производство: бумажное, изделий из бумаги и полиграфическое.	277	283	288	261
7. Механическая обработка дерева.	250	256	258	249
8. Обработка металлов	380	397	400	402
9. Обработка минеральных веществ	224	233	239	261
10. Обработка животных продуктов.	294	296	300	303
11. Обработка питательных и вкусовых веществ	149	159	156	189
12. Химические производства	260	268	273	249
13. Добыча нефти и нефтяное бурение	370	309	338	366
14. Прочие производства не вошедшие в предыдущие группы	424	438	403	443
По всем группам производств	243	251	255	264

Источник: Свод отчетов фабричных инспекторов за 1910 г. СПб., 1911. С.XXXIX, XXXVII, 30-31; то же за 1911 г. СПб., 1912.С. LIII.; тоже за 1912 г. СПб., 1913. С.ЫП, 28, 29; то же за 1913 г. СПб., 1914. C.LI, 26.

Таблица 12

Налоги и платежи крестьян Европейской России в 1901 и 1912 гг. (тысяч рублей)

Виды налогов	1901 г.	1912 г.
Прямые
С надельных земель
Казенные	90985.9	10899,0
Земские	29332.7	63054,3
Мирские	45909.0	51069,8
Страховые	16712,1	267697,2
Итого	182939,8	152720.6
Поземельный с купчих земель	2776,0	13837,0
Всего с земель	185715,8	166558.4
Сборы с жилых домов, земские, шоссейные, с мостов, переправ и пр.	1977,3	4421,0
Косвенные
Обложение водки и питейный доход	143877.8	256235,0
Сахарный доход	26943,7	46599,0
Табачный доход	13245,5	21679,0
Нефтяной доход	8426,1	14280,0
Спичечный доход	2287.7	5422,0
Итого	194780,8	344305,0
Таможенные	71377,4	103307,0
Пошлины	11673,8	25849,0
Промысловый сбор в части, перелагавшейся на крестьянство	19532,1	36476,0
Платежи за землю
Крестьянскому поземельному банку	25837,4	74119,8
Другим земельным банкам	5188,0	14824,
Арендная плата за надельную землю	248291.0	338033,0
Всего налоговых платежей	764373,5	1107893,2
Сельское население (тыс. человек)	87791.7	108809,2
Платежи надушу (руб.)	8,71	10,18
Доход от сельского хозяйства	2569676,0	4674443,0
На душу (руб.)	30,30	42,96
Остаток надушу по уплате налогов (руб.)	21,59	32.78
Обложение и платеж в % к доходу	28.74	23,70

Источник: Опыт исчисления народного дохода 56 губерний Европейской России в 1900-1913 гг. Под ред. С.Н.Прокоповича. М„ 1918; Вайнштейн A.JI. Обложение и платежи крестьянства в довоенное и революционное время, М., 1924. Отчет Крестьянского поземельного банка за 1901г. СПб., 1902; То же за 1912 г. СПб., 1913; Статистика производств, облагаемых акцизом, за 1901г. СПб., 1903; То же за 1912 г. СПб, 1914. Ч.П. (А.М.Анфимов)

Таблица 13

Задолженность крестьян Европейской России по продовольственным ссудам и прямым налогам и сборам в 1912/1913 гг.

Районы	Число губерний	Число хозяйств по переписи 1916 г.	Сумма продовольственных долгов		Оклад казенных, земских и страховых сборов в 1912 г.		Недоплаты тех же сборов к 1913 г.
Районы	Число губерний	Число хозяйств по переписи 1916 г.	всего тыс. руб.	на одно хозяйство, руб.	всего, тыс. руб.	на одно хозяйство, руб.	всего, тыс. руб.	на одно хозяйство, руб.
Северный	2	358484	2928,4	8,17	2604,2	7.26	394,2	1,09
Северо-западный	3	593973	8056,0	13,56	5413,2	9,11	2273,3	3,83
Западный	3	750704	4906,8	6,54	5760,5	7,67	1826,7	2,43
Центрально-промышленный	6	1566188	9721,9	6,21	16335,8	10,43	4002,4	2,56
Средне-волжский	4	1888467	32137,9	17.02	17709,5	9,38	4610,5	2,44
Северочерноземный	7	2456481	49032,6	19,96	28440,8	11,58	4477,4	1,82
Южночерноземный	3	1437494	16056,6	11,17	15029,5	10,46	2866,3	1,99
Юго-западный	3	1572609	2226,9	1,41	11775,7	7,47	1306,8	0,83
Южный степной	4	1576610	7517,9	4,78	13925,0	8,37	1852,6	1,18
Нижневолжский	7	2741837	133200,5	48,84	23376,2	8,53	10272,2	3,75
Итого	42	14936847	206485,6	17,84	140373,4	9,40	33882,4	2,27

Источник: Отчет по продовольственной кампании за 1913-1914 гг. Пг., 1915; То же за 1915 г. Пг., 1916; ЦГИА СССР, ф. 1291 (Земский отдел МВД), оп. 132. Д. 499. Л. 1-6. Данные по окладным платежам и недоимкам взяты по: Свод сведений о поступлении казенных, земских, мирских и страховых сборов за 1910-1912 гг. Пг., 1915. Публикаций за последующие годы не имеется.

Из приведенных источников явствует, что к 1 января 1915 г. долги крестьян по продовольственным ссудам деньгами в губернские и имперский продовольственные капиталы составили 215322,3 тыс.руб. и натурой в сельские запасные магазины (склады) 71379,6 тыс. пудов основных зерновых хлебов. Количества этих хлебов были оценены по местным ценам. Таким путем получена выраженная в деньгах общая сумма продовольственных долгов крестьян в 266485,6 тыс. руб. (A.M. Аифимов).

Таблица 14

Поденная плата сельскохозяйственным рабочим:

а) в период весеннего посева;

б) во время сенокоса;

в) во время уборки хлебов (в копейках) в

1901-1905 —1911-1915 гг.

Регион		Конному рабочему		Пешему рабочему					Работнице
		1901 -1905	1911 -1915	на своих харчах			на хозяйских харчах		на своих харчах		на хозяйских харчах
		1901 -1905	1911 -1915	1901 -1905	1911 -1915	1901 -1905	1911 -1915	1901 -1905	1911 -1915	1901 -1905	1911 -1915
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Черноземная полоса	а)	121	184	48	71	37	53	31	45	23	33
	б)	127	198	68	100	54	79	40	57	30	44
	в)	149	223	75	112	63	91	51	74	40	58
Нечерноземная полоса	а)	126	191	61	95	48	72	37	57	27	41
	б)	131	205	75	119	64	90	45	70	34	53
	в)	131	202	66	109	53	84	46	74	35	57
Северный Кавказ	а)	158	223	62	90	58	73	50	68	40	51
	б)	200	282	108	(140)	91	111	71	90	56	70
	в)	196	(298)	155	(143)	114	136	70	100	78	81
Западная Сибирь	а)	130	175	64	82	48	63	44	55	33	39
	б)	142	190	86	107	55	84	53	71	39	55
	в)	(149)	188	83	103	61	86	54	82	46	65

Источник: Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. СПб. 1910. С.404-407. То же, Пг., 1917. С. 530-533. (A.M. Анфимов)

Таблица 15

Средние цены на основные продукты и на рабочие руки в Петербурге в 1913 г.

Название товара	Мера или вес	Средняя цена в 1913 г. в коп.	Название товара	Мера или вес	Средняя цена в 1913 г. в коп.
Мясо I сорт	пуд	938	Сметана пресная	пуд	738,5
Мясо II сорт	пуд	818	Яйцо	дес.	30
Телятина I сорт	пуд	1300	Яблоки антоновские	пуд	365
Свинина 1 сорт	пуд	822,5	Плата рабочим (коп.)
Лещ живой	пуд	1299
Щука живая	пуд	1327
Караси морож.	пуд	848	Землекоп	1 день	150
Судак морож.	пуд	1050	Каменщик	1 день	197,5
Салака морож.	пуд	683	Кузнец	1 день	226
Куры 1 сорт	пара	193,5	Плотник	1 день	187,5
Капуста свеж	кочан	18,5	Слесарь	1 день	263
Картофель	четверть	70,5	Столяр	1 день	234,5
Лук репчат	четверть	101	Токарь	1 день	250
Морковь	сотня	164	Чернорабочий	1 день	124
Хлеб ржаной, обычная мука	фунт	3
Хлеб ситный из первача	фунт	5
Крупа греч	Пуд	151,5
Мука крупчатая I сорт	Пуд	278,5
Масло сливочное чухонское I сорт	пуд	1525
Масло русское I сорт	пуд	1663

Источник: Краткий свод статистических данных по гор. Петрограду за 1913-1914 гг. Пг., 1915. С.38-40.

Таблица 16

Справочные цены на различные продукты питания, топливо и рабочие руки в г. Москве в 1910-1913 гг.

Название товара	Мера или вес	средняя 1910 г.	годичная 1911 г.	справочная 1912 г.	цена в коп. 1913 г.
1	2	3	4	5	6
Мука пшеничная, I сорт крупчатая	1 мешок в 5 пуд.	1290	1336	1305	1393
Мука пшеничная, первач I сорт	1 мешок в 5 пуд.	1290	1237	1253	1256
Хлеб ситный пшеничный крупчатый	пуд	270	270	263	260
Хлеб ржаной	пуд	115	115	129	125
Говядина I сорт	фунт	22	24	24	24
Солонина	фунт	19	19	22	22
Телятина I сорт	фунт	30	30	34	37
Баранина	фунт	17	16	19	22
Свинина	фунт	19	19	21	10
Куры парные	1 шт.	84	76	80	93
Рыба свежая:
осетрина	фунт	52	53	57	57
севрюга	фунт	44	46	48	48
судаки	фунт	27	27	33	27
лещи	фунт	22	25	24	24
Рыба соленая:
осетрина	фунт	28	29	33	34
севрюга	фунг	29	29	30	32
сельди простые	десяток	235	230	225
Молоко цельное	ведро	117	107	127	140
Масло сливочное	фунт	52	49	53	50
Масло русское	фунт	46	46	46	47
Сыр русский	фунт	40	40	40	40
Яйца 1 сорт	100 шт.	299	317	343	321
Капуста кочанная белая	сотня	1281	1367	1859	1820
Картофель	мера	40	29	44	45
0гурцы свежие	мера	67	66	73	82
Масло подсолнечное	пуд	736	543	515	469
Сахар	пуд	552	525	513	524
Сахарный песок	пуд	502	472	460	478
Дрова одноколен. березовые I сорт	сажень	1147	1040	1242	1304
Уголь каменный донецкий	пуд	26	24	25	39
торф	пуд	19	14	17	23
Нефть натуральная сырая	пуд	19	14	17	23
Плата рабочим
Каменщик	1 день	128	141	171	178
Кузнец	1 день	144	155	145	144
Кровельщик	1 день	136	144	150	150
Плотник	1 день	143	149	157	175
Столяр	1 день	172	176	170	187
Поденщик	1 день	86	92	97	105
Поденщица	1 день	68	70	70	97

Источник: Статистический ежегодник. города Москвы. Вып. 4-й. 1911-1913. М. 1916. С. 170-173. (А.П. Корелин)

Таблица 17

Средние местные цены на главнейшие сельскохозяйственные продукты в России в 1901-1905 —1911-1915 гг. Цены на зерновые, картофель и корм скоту (коп, за пуд)

Регионы	Рожь		Пшеница		Овес		Ячмень		Картофель		Сено
Регионы	1901 -1905	1911 -1915	1901 -1905	1911 -1915	1901 -1905	1911 -1915	1901 -1905	1911 -1915	1901 -1905	1911 -1915	1901 -1905	1911 -1915
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
Черноземная полоса	57	83	76	103	54	80	55	79	24	26	30	39
Нечерноземная полоса	74	114	93	134	68	90	75	94	25	32	28	45
Северный Кавказ	57	73	69	(94)	47	70	47	62	—	—	—	—
Западная Сибирь	54	66	72	(92)	47	67	50	63
Цены на живой скот (1 руб. за голову)
	Лошадь рабочая		Пара волов		Вол на убой		Корова дойная		Овца простая		Свинья до откорма
Черноземная полоса	45	73	101	171	56	93	34	59	3,94	6,50	10,30	17,33
Нечерноземная полоса	40	79	—	—	43	68	31	51	3,48	5,57	10,64	19,32
Северный Кавказ	54	86	91	160	51	82	30	54	4,14	7,60	7,39	14,13
Западная Сибирь	30	46	—	—	28	38	22	32	3,21	4,44	6,10	9,60
Цены на продукты животноводства (руб. за пуд)
	Мясо говяжье		Мясо баранье		Мясо свиное		Сало свиное		Масло сливочное		Масло топленое
Черноземная полоса	3,00	4,68	2,66	4,41	3,53	5,21	6,50	8,87	13,61	18,16	11,63	15,46
Нечерноземная полоса	3,77	5,24	3,08	5,09	4,34	6,73	6,41	9,00	14,85	20,55	11,48	16,76
Северный Кавказ	(2.82)	4,80	(3,30)	(5,59)	(3,80)	5,11	6,93	8,74	14,06	19,02	12,91	18,29
Западная Сибирь	—	—	(2,02)	3,22	(2,93)	4,22	5,90	7,30	12,83	15,29	10,69	14,07

Источник: Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. СПб., 1910 С.378-389. То же. Пг., 1917. С. 402-405, 502-511. Цены на хлеба и скот приведены осенние, данные о весенних ценах опущены. (A.M. Анфимов).

Документов:	31243
Публикаций:	6546
Файлов:	29577

Уровень жизни населения

XII. Уровень жизни населения (потребление, заработная плата, цены)

Статистика

Облако меток

Информер

Форма поиска

Вы здесь

Уровень жизни населения

XII. Уровень жизни населения (потребление, заработная плата, цены)

Статистика

Облако меток

Информер