Питание колхозников Свердловской области в 1944-1945 гг. (из бюджетных обследований)

Реквизиты
Тема: 
Коллективизация
Направление: 
Население и уровень жизни
Тип документа: 
Справки и отчёты
Государство: 
СССР
Датировка: 
1946.03
Период: 
1944-1945
Метки: 
Колхоз
Бюджеты населения
Источник: 
Колхозная жизнь на Урале. 1935-1953. М.: РОССПЭН, 2006.
Архив: 
ГАСО. Ф. 1813. Оп. 1. Д. 517. Л. 36, 37, 66, 67(за первое полугодие), 2, 3, 32, 33 (за второе полугодие). Подлинник. Рукопись

 

Питание колхозников Свердловской области в 1944-1945 гг. (из бюджетных обследований)

 
 
[март 1946 г.]
 
Месяцы и периоды
Годы
Употреблено продуктов на 100 хозяйств (кг)
Муки
Хлеба печеного (в переводе на муку)
Итого муки
Ржаной
Пшеничной
Прочей
Ржаного
Пшеничного простого размола
Пшеничного сортового
Прочего
Простого размола
Сортовой
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
I
1944
709,2
885
-
661,8
175,1
227,9
1,5
-
2665
II
1945
535,2
502,8
2,5
1345,6
70,7
195,2
0,3
40,5
3729,5
II
1944
655,2
697,4
0,1
706,7
267,4
100,3
-
5
2435,7
1945
622,8
1238,8
12,3
1398,9
64,9
163,4
0,2
64,6
3597,3
III
1944
437,7
700,2
-
802,4
176
270,4
0,1
50,9
2455,6
1945
687,9
1275,8
1,6
1534,2
104
173,7
0,1
7,2
3813,7
IV
1944
418,2
696,1
1,3
885,8
183,3
310,1
-
9,1
2517,7
1945
670
1122,4
0,6
1467
89,1
159,4
0,8
10,9
3535,9
V
1944
243,3
767,6
0,1
932,9
168,1
466,6
1,4
32,3
2628,2
1945
808,4
1059,4
1,1
1382
242,9
220,2
0,6
62
3712
VI
1944
174,4
543,7
2,7
909,3
191,8
371,4
3,2
140,6
2361,6
1945
684
1102,5
0,1
1536,6
185,3
202,1
0,2
93,9
3827,8
VII
1944
367,5
338,9
3,1
841,4
382,1
396,3
2,8
268,5
2657,4
1945
658,6
923,6
8,9
1502,4
267,1
336
0,9
129,5
3858,3
VIII
1944
1579,3
168,2
12,7
306,3
591
346,8
0,1
23,8
3073,8
1945
1488,9
698,8
6,2
775,4
351,6
292,6
2,6
37,1
3675,3
IX
1944
1552,7
1473,6
0,3
37
325,8
314,9
-
3,9
3724,8
1945
1425,7
1664,7
7
162,2
286,3
222,6
0,2
26,9
3799,5
 
1944
943,1
2098,4
0,1
386,3
164,9
275
0,5
1,3
3882,5
X
1945
768,6
2443,4
4,2
451,3
103,4
246,3
0,1
-
4024,1
XI
1944
705
1750,9
0,2
1141,5
122,1
202,3
3,2
1,1
3960,1
1945
757,1
2646,1
11,1
410,5
169,7
151
0,3
-
4153,1
XII
1944
757,2
1632,9
0,8
1142,8
107,3
155,2
1,5
21
3872,7
1945
994,5
2212,8
2,3
583,6
176,5
124,1
0,3
-
4104,5
 
 
Продолжение
 
 
Месяцы и периоды
Годы
Употреблено продуктов на 100 хозяйств (кг)
в т.ч. пшеничной
Крупы и бобовых
Картофеля
Овощей и корнеплодов
Бахчевых
1
2
12
13
14
15
16
I
1944
1114,4
55,8
14611,5
3566,6
-
II
1945
1700,8
107
12 088,1
3855,4
0,3
II
1944
798,8
51,5
13 810,9
2822,4
-
1945
1414,7
136,1
12 342,7
3358,8
1,4
III
1944
970,7
56,5
12 438,1
2614,3
-
1945
1451,2
144,2
13 056,3
3661,4
-
IV
1944
1007,5
110
10 648
1895,6
-
1945
1283,2
148,1
12 553,5
3649,6
-
V
1944
1235,7
92,1
6329,2
897
-
1945
1281,3
151,5
12 371,9
2996
-
VI
1944
921
53,1
4424,4
340,3
-
1945
1304,9
118,2
10002,4
1272,4
-
VII
1944
741,1
84,2
3222,4
691,2
-
1945
1269,4
87,1
7731
608,2
-
VIII
1944
527,8
71,4
14 871,5
2908,2
85,1
1945
1000,2
67,1
11 358,7
1832,1
4
IX
1944
1788,8
53,4
12 578,7
2945,9
62,6
1945
1894,5
44,5
12 280,8
1993,7
61,5
 
1944
2373,1
36
11641,9
3295,5
34,7
X
1945
2694
32,1
12 425,1
2813,8
22,9
XI
1944
1956,1
72,2
12 022,6
3918,9
40,8
1945
2808,5
50,8
13 443,5
3118,5
16,5
XII
1944
1790,4
58,9
11 863,8
3932,2
3,8
1945
2339,5
60,1
14 337,2
2961,4
8
 
Продолжение
 
Месяцы и периоды
Годы
Употреблено продуктов на 100 хозяйств (кг)
Фруктов, ягод, винорада свежих
Жиров
Мяса всякого и мясо продуктов
Рыбы всякой и рыбо продуктов
Масла растительного
Масла коровьего
Сала всякого
1
2
17
18
19
20
21
22
I
1944
0,6
1,5
6,9
12,4
527,1
20,3
1945
2,1
1,8
12,4
6,4
299,9
10,5
II
1944
0,7
0,6
7,3
3,9
394,1
20,2
1945
1,7
2,4
14,3
4,6
232,7
9,4
III
1944
0,4
1,5
4,2
1,2
381,9
20,2
1945
1
1,9
16,4
2,3
177,2
8
IV
1944
-
1,6
7,4
1,9
381,7
52,3
1945
2,1
1,9
18,8
2,4
116,5
15,8
V
1944
0,4
0,9
15,3
2,3
364
68
1945
0,9
3,8
33,8
1,3
194,4
26,6
VI
1944
15
1
22,6
0,5
169,9
79,3
1945
2,2
2
35,1
1,6
102,1
61,1
VII
1944
295,1
1,6
26,7
0,9
245
32,8
1945
192,4
2,4
40,3
4,1
171,8
25,7
VIII
1944
46,6
0,4
34,7
1,3
221,1
73,7
1945
275,7
2
39
2,4
162,1
27,3
IX
1944
6,3
1,2
27,6
1
127,2
21,2
1945
143,6
1,3
29,3
1,8
109,2
33,1
X
1944
3,6
1,9
22,3
3,3
102
11,9
1945
37,8
0,3
20,2
8,4
312,9
13,5
XI
1944
2,2
1,1
22,6
12,1
350,8
16
1945
32,5
1,2
19,2
26,5
892,9
27,5
XII
1944
2
2,4
15,1
11,3
372,6
22
1945
16,9
0,1
12,3
23,4
846,6
13,5
 
Продолжение
 
Месяцы и периоды
Годы
Употреблено продуктов на 100 хозяйств (кг)
Молока
Сметаны и сливок
Творога, сыра и брынзы
Яиц (штук)
Сахара и сахарного песку
Кондитерских изделий и меда
Цельного
Снятого
1
2
23
24
25
26
27
28
29
I
1944
1748,1
79,3
12,2
6,3
200
0,4
3,1
1945
3108,3
171,6
20
10,7
136,2
0,5
4,3
II
1944
1907,8
129
17,9
7,5
114,8
0,4
1,3
1945
3210,6
255,6
36,3
19,5
123,4
0,5
4,8
III
1944
2889,9
216,4
26,7
13,2
102,1
0,1
1,6
1945
3975,8
385,4
61,9
23,2
165,9
0,9
3,2
IV
1944
4064,2
317,8
50,7
20,5
1391,2
0,9
1,3
1945
4721
709,5
95,8
24,4
732,8
0,5
1,8
V
1944
7700,7
832,7
132,2
105
2203,5
0,2
4
1945
6622
933,1
160,4
58,1
2539,7
3,7
2,5
VI
1944
9513,7
1137,3
170,5
169,5
1694,9
0,6
4,4
1945
7845,6
1529,6
229,9
101,5
2039,1
2,1
2,8
VII
1944
9483,4
1538,4
182,7
193,5
881
0,6
10,7
1945
8383,5
1383,8
201,5
98,7
1848
3,8
4,4
VIII
1944
8733,1
1577,4
166,2
182,6
857
1,1
16,9
1945
8094,9
1215
152,8
68,7
1455,8
12,7
21,9
IX
1944
7785,9
1355,3
122,6
120,3
911,7
0,4
14,2
1945
6695,2
959,1
110,2
64,2
953,5
9,7
14
X
1944
6758,9
1166,1
113,9
74,2
491
1,7
8,6
1945
5656,3
602,4
169,3
43,6
358,2
16,9
12,5
XI
1944
5013,3
595,8
59,9
45,4
332,1
1,6
11,8
1945
4116,2
250,8
47,2
22,3
357,6
10,3
9,1
XII
1944
3922,7
209,4
30,8
33,6
150,6
0,8
5
1945
3222,4
132,8
26,6
35,3
203
1,6
3,4
 
[подпись неразборчива].
 
.